【课程简介】
烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。
【学习时间】
随到随学,不限学时
【收费方式】
一次收费,中途不以任何理由收取费用
【教学流程】
认识处理、采购食材
师傅讲解制作过程
师傅知道、学员操作
制作、摆盘出餐
选址装修、经营指导
【师资】
顾远
现任职位
中餐培训师擅长项目中餐、夜宵、川渝特色小吃
个人座右铭
只有脚踏实地的人,才能够说:路,就在我的脚下
基本介绍
中餐厨房部资深培训师
开店创业导师
新品研发部研发师
资深中餐厨师,曾在炉鱼、子非鱼等知名品牌餐饮门店任职专业厨师,掌握品牌餐饮的后厨管理产品出餐标准等一系列操作,专业技术和实战经验非常过硬,擅长烤鱼、烧烤、川湘菜等特色美食的制作。同时任职新品研发部研发师,专攻快出餐、高品质创业项目的研发。
魏波
中餐培训师
擅长项目:中餐厨房、特色烧烤、特色凉菜
个人座右铭:天才就是无止境刻苦勤奋的能力
基本介绍:中餐厨房部资深培训师、开店创业导师、擅长烧烤、凉菜等
【学员风采】
【机构简介】
成都本世餐饮管理有限公司(“本世餐饮”)是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业,本世餐饮所有小吃创业项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
本世餐饮以倡导”传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念,致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。
【机构环境】
【机构荣誉】