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湖南省商业技师学院
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【专业介绍】
是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。
【学校简介】
湖南省商业技师学院（筹）、湖南省商业技术学院创建于1975年，是以培养现代服务业高素质技能人才为主要目标的国有公办性质的重点技术院校，是中等职业教育改革发展示范校、省示范性（特色）中等职业学校、全国商贸技校联合会会长单位、全国商业职业教育委员会委员单位、全国商业服务业校企合作人才培养职业院校、全省职业教育先进单位。
【培养目标】
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理线的高等技术应用性专门人才。
【招生人数】
400
【适合人群】
品行端正、身体健康的初中应、历届毕业生。
【课程内容】
食品生物工艺（糕点面包烘焙方向）：面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼（饼干、蛋挞、派）制作技术、食品营养与安全等。
【学校荣誉】
【学费标准】
2420元/年。所有学生均享受两年半的免学费政策（前两年半不收学费），三年制专业的后半年按学费标准收取，四年制专业的后一年半按学费标准收取。
【备注】
1. 报到时带身份证复印件3份、相片12张，团员带团员证组织关系。
2.预交住宿费者，免费提供床上用品、电扇、热水卡，赠送军训费用、手机及200元的话费。
【校园环境】
【温馨提示】
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