中西面点烘焙课程培训班

【学习内容】

面点是构成中国烹饪的组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的全部，它具有相对的独立性。

制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。

面点师的学习内容通常包括以下方面：

1.面点制作基础：学习面点制作的基本技能，如和面、揉面，馒头、糯米糍、花式蒸包、马拉盏、水果蛋糕、酥皮泡芙、麻薯QQ酥、菠萝包、鸡尾包、司康、吐司面包、千层蛋黄酥、老婆饼、曲奇饼干、核桃酥、网红钵仔糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪花酥等等当下流行产品。

2.面点制作工艺：学习中式面点的制作工艺，如蒸、煮、炸、烤等。

3.面点制作设备：学习中式面点的制作设备，如蒸锅、烤箱、炉灶等。

【招生对象】

一、男18-65周岁，女18-55周岁；

二、购买广东省内社保，持有广东省区域内制发的社会保障卡

三、佛山户籍或持有佛山居住证

四、全日制在校学生、在编人员、公务员、已办理退休人员不能享受免费培训

【收费及上课】

培训费用：

符合补贴条件者，按照“先付学费，培训后退回”的原则进行培训（即符合条件参加的培训的人员，先交1380元，完成学习，考试通过后退回1000-1500元。）

上课安排：

面授8-10课时

每周上两次课

上课时间：晚上7:15-9:15

开课以够人开班提前通知。

【教学现场】

制作流程

上课场景

上课情景

【培训优势】

学校秉承“厚德、重能、求是、创新”的校训，以“培养人才、服务社会”为己任，坚持“以人为本、质量立校、特色兴校、人才强校”的办学理念，为社会培养了一大批高素质技能人才，受到了社会各界的广泛赞誉。

【就业方向】

私房自主创业、蛋糕店、中西餐饮店等等。课程包含中西混合授课 例如：马卡龙，蛋糕，雪媚娘，各类慕斯，戚风、海绵蛋糕胚，牛轧糖，雪花酥，凤梨酥，月饼，千层蛋糕，班戟，毛巾卷，岩烧乳酪，面包，披萨，吐司，泡芙，饼干，提拉米苏，包子、馒头、等等多种中西类产品。

【学校简介】

佛山市顺德区纳邦职业培训学校成立于2012年，是佛山市人力资源和社会保障局批准成立较早的职业技能培训学校，直属广东纳邦集团旗下学校品牌。广东纳邦历经十余年的行业积累与不断创新，广东纳邦旗下已拥有多个教育及就业品牌：佛山市纳邦职业培训学校，培训受众含盖多个行业职业培训及认证。教学总基地约1300平米，多媒体教室1间，佛山各镇街分点教学场地约20000于平米，资深教师和行业专家80东名，年均培训职业资格认证学员2000于人，十余年为杜会培养出职业骨干，行业精英近十万人。

【学员风采】

学员风采