杭州精品调酒专业培训班

【课程性质】

以酒吧实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。

【课程目的】

通过操作实训，培养行业优良调酒师，培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。

【课程任务】

通过操作实训，培养行业优良调酒师，培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。

【学习内容】

约90款学习品种(共计360课时)

鸡尾酒类

白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒

金酒类

金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令

自酿自制类

自制苦精、生姜伏特加口、日本山椒柚子糖浆

酒水文化理论知识

葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆

酒吧模拟营业

实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货

其他类

混合果蔬汁、时令果盘冰球

【师资介绍】

耿四海 / Franky

调酒教师

擅长：经典鸡尾酒制作

调酒师高级资格认证

烹调师高级资格认证

SCA咖啡师技能认证

cws威士忌二级认证

wset烈酒2级认证

wset葡萄酒品酒师2级认证

履历：

十年酒店餐饮从业经验，参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作，深谙酒水吧台饮品创新创意，将流行的鸡尾酒文化与制作结合，传播专业调酒文化与知识。曾任浙江世贸君澜大酒店（5星)-调酒师、浙江三立开元名都大酒店-吧台长

【关于我们】

杭州欧米奇西点西餐学校隶属于新华教育集团，欧米奇在全国现有45家院校，是行业内唯 一 一家西点烘焙教育的上市品牌，也是经浙江省杭州市人力资源和社会**局批准的涵盖西点、西餐、咖啡，调酒等多个专业层次的职业教育院校。

校园荟萃东西方美食元素，集学习、休闲、娱乐于一体,校园呈现欧式建筑特色，学校配套设施完善，拥有国际一 流实训教室和教学设施，现有西餐、西点、咖啡、调酒四大热门专业，2022现面向全国招生。

【教学环境】

【机构优势】

01环境设备

杭州欧米奇四大专业全部为小班制情景化教学，每个班级的人数都有严格的控制，学生设备一对一、手把手指导，**每一个学生都可以进行实际操作。告别传统课业负担，互动式实操，以欧洲标准培养西点西餐师。

教学设备上均为国外进口设备，模拟星级酒店，接轨毕业后岗位实际需求；学校另设有休闲区、娱乐区、读书角及创就业中心，学生课后可以更好的放松。

02师资力量

杭州欧米奇的老师均有多年的实战和教学经验，每个老师都有自己的特点和擅长的部分，比如外聘法式甜点师，西式料理师等。

欧米奇设有自己的产品研究院，与国外西点名校合作，每半年都会研发新品，更新课纲，**我们的教学产品与时俱进。

03食材原料

学校上课使用的原材料80%均为国外进口品牌，其他原料也是择优选择，zui大限度**我们的教学品质。

04创就业指导与增值服务

欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**，对于毕业后想创业的学生，我们将开展创业营销课，提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等，一站式创业实践基地，全方位实战演练，杭州欧米奇，让创业变简单！

对于想更好就业的学生，我们和20000余家星级酒店、知名烘焙店及高级西餐厅合作，如可莎蜜兒、盒马鲜生、面包新语、克莉丝汀、一鸣食品、欧文厨房、星巴克、奈雪の茶等，定期安排企业宣讲，到企业参观学习等！体系化就业网络覆盖全国，学员可实现全国就业，无地域限制。

另外，欧米奇的学员，可凭借身份证号登陆欧米奇在线APP，终身享受咨询学习服务。

05学费分期付

欧米奇与百度钱包合作  推出"学费分期付",到杭州欧米奇每个月只需几百元就可以提前学习，减轻你们的学费负担，让你在追逐梦想的路上不再惆怅！

06饮食与住宿环境

杭州欧米奇学校提供酒店式住宿，住宿环境优质，有专门宿舍管理员管理，安全干净。学校旁边就是大食堂和超市，便利的生活环境让同学们得到更好的饮食与休息，能够全身心的投入到学习中去。