老鸭汤具有丰富的的食疗作用(褒汤是鸭肉的佳烹饪方法),“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,主大补虚劳,消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。
培训内容
1、老鸭粉丝汤
2、卤鸭四宝
3、翡翠脆肠粉介绍
操作内容
1、讲述老鸭粉丝汤的发展史及特色特点。
2、参观老鸭粉丝汤的制作流程。
3、泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
4、培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
5、鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
6、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
7、鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
8、投资预算分析及经营管理方法。
9、老师指导学员亲自动手操作,并对学员作品点评、结业。
培训课程安排
1. 理论学习:
① 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
② 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
③ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
2. 示范讲解:
① 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
② 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3. 自我实践:
① 为您准备学习期间的所有制作扬州灌汤包的原材料(并且不会额外收取费用)
② 自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁边检查指导。
③ 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
教学环境
培训方式
1. 常年培训,随到随学,;
2. 不限时间,节假日照常培训;
3. 真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
培训时间
1. 不限制学习时间,,学会为止。
2. 一般3天左右,视个人情况而定。
优惠信息
一、凡在每月15日前报名的,还可得到以下优惠:
1、**免除学习所有的材料费、资料费。
2、终身免费技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习)。
3、我们**对所有残疾人员、退伍军人(团级以上证明)、下岗职工可凭相关证件再优惠 10%。
二、对每月前50名培训味之美小吃技术的学员,还有:
礼品1——免费使用味之美专用品牌,和店面设计图。
礼品2——免费提供原材料采购地址和电话。
礼品3——免费终身技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。)
特别优惠
1. 指导招牌设计
2. 指导菜单设计
学校简介
上海味之美餐饮培训,中华美食源远流长,博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化,味之美餐饮是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性公司,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。公司自2008年成立以来,以培养"弘扬中华美食,培养创业精英"的为己任,秉承"专业、诚信、务实、创新"的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。
上海味之美餐饮培训的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断的创新,不断的尝试,不断的学习,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,南京味之美竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!上海味之美餐饮培训中心始终视质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,把上海味之美做好、做大、做强。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
学校荣誉
学员点评
100%满意度
味之美餐饮
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
王*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师教的很仔细,人也很和蔼一次性收费,学会为止
2017-11-25