上海正宗黄焖鸡米饭烹饪技术培训班

黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。

招生对象

1.零基础学员

2.预开饭店的创业经营者

3.找厨师培训的人群

4.家庭厨艺爱好者

5.业余厨艺爱好者

6.厨艺纯兴趣爱好者

培训内容

正宗黄焖鸡米饭

实际操作内容

1.黄焖鸡米饭的系统讲述；

2.黄焖鸡米饭原料的选购；

3.黄焖鸡米饭食材的预加工；

4.黄焖鸡米饭加工的基本标准；

5.黄焖鸡米饭加工的工艺步骤；

6.黄焖鸡米饭经营定价原则；

7.系列调味品及原料的货源渠道；

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

学员操作展示

店面展示

培训方式

1.常年培训，随到随学，；

2.不限时间，节假日照常培训；

3.真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

培训时间

1.不限制学习时间,,学会为止。

2.一般3天左右，视个人情况而定。

培训优惠

一、凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠：

1.**免除学习所有的材料费、资料费。

2.终身免费技术升级。（免费技术升级和改善，开店后有什么不懂还可以在来免费学习。）

3.我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%。

二、对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有-----

礼品1.免费使用味之美专用品牌，和店面设计图。

礼品2.免费提供原材料采购地址和电话。

礼品3.免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。）

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

教师风采

卢师傅

烹调技师，上海市烹饪协会会员，主讲

擅长川菜，湘菜，上海菜等菜系的制作

他是一名厨师，从业10余年，在每天重复性的工作中“炒”出了新意，“炒”出了口碑，甚至从酒店的厨房“炒”到了学校的课堂从厨过程中，作为一名热菜实践教师，在教授每一道菜肴之前，卢大师都会以讲解菜肴典故的形式逐渐引导学生进入主题，循序渐进的讲解菜肴的特点、操作流程、操作关键、注意事项等，然后再进行每一步具体操作。还记得有一节示范课上，卢大师讲授火爆腰花的时候就运用一些独特的名词术语如斜到批、折刀忌、三刀一断凤点头等来吸引学生的注意力和调动他们的学习兴趣等。

他先后受教于上海众多名厨，后又到江苏、陕西、广东、四川，重庆，贵州等地进修，掌握了湖南菜、贵州菜，湘菜、川菜等菜系的烹调要决，并博采众长，兼收并蓄，融会贯通，使其烹饪技艺日臻完美。

如何正确地选择黄焖鸡米饭品牌加盟

1.味道和口感皆佳。

2.品牌印象深刻，门头统一，室内装修统一。

3.对有研发菜品能力，但精而不多，又不要二次费用的黄焖鸡米饭品牌优先考虑。

4.黄焖鸡米饭品牌总部支持力度大真正和以创业者为伙伴而不仅仅是客户的优先。

有了这几点那就事半功倍了。不过，只靠单一的特色黄焖鸡米饭，是支撑不了多久的，现在又很多人，是一边卖黄焖鸡米饭，一边做特色面。比如加上皮肚面，或者一些特色面，和黄焖鸡搭配。这样，就能够解决单一的缺陷，能满足客户的更多需求！