珠海蛋糕裱花全系培训班

【课程内容】

十大系列蛋糕专业学习

蛋糕裱花全系：(基础抹面+一刀收技巧+颜色渐变层+造型胚+奶油复古裱花)

下午茶甜品全系：（饼干+梦幻果冻+马卡龙+雪花酥+法式水果塔+雪媚娘）

面包全系：（法棍+披萨+菠萝包+贝果+吐司+牛角包+软欧包+日式包+芝士包+脏脏包）

慕斯全系：（慕斯+芝士+提拉米苏）

韩式裱花全系：（豆沙调制+五瓣花+叶子+奥斯丁玫瑰+兰盆花+芍药花+康乃馨）

翻糖精品课：（翻糖蝴蝶结+糖牌+插件+礼物装饰）

翻糖人偶：（星黛露+玲娜贝儿+海绵宝宝+kitty猫）

咖啡果饮全系：（网红果茶+柠檬茶）

【学费包含】

配方、食材、培训、服装费、工具

【适宜人群】

蛋糕爱好者、想跨行业学习蛋糕者、宝妈、0基础学员、想开门店创业、找工作者

【教学食材】

【课程价格】

折后价分别为5850-6950-8850-16880-36800

【学习保障】

学会为止，签合同里面

【授课方式】

小班制2-6人

【上课时间】

上课时间:上午10点—下午15点

【学员作品】

学员作品

学员作品

【教学现场】

教学现场

蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。

常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。

常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

适用范围

蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕

(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。

(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。

(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。

(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。

裱花可以说是西点里面最难的，裱花是一门艺术，前期一般主要还是要打基础为主。新手裱花师4000左右很正常。工作个时间长了技术熟练了，工资可以达到5000到6000左右。后期自己可以不断创新，技术炉火纯青，工资可以到达上万，在中国上万的工资就已经超过了90%的人。根据现在的市场情况，裱花的前景还是比较好的，当然想学好裱花也不是一件容易的事情，不单单只是靠天赋，最主要的还是后期自己的努力。  

【学校简介】

创立于2017年10月17日，至今学员3000+，高级烘焙西点师（师资）授课，高级实战运营老师指导创业。珠海实体店4家，中山坦洲实体店1家。线上运营经验丰富，前沿流行配方，学员分布至各个企业及实体店老板。