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杭州西湖明珠职业培训学校
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日韩料理
韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主“辣”是韩国料理的主要口味。日本料理即“和食”起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然，味鲜美，形多样，器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
课程简介
1、料理的制作源流、料理制作、烹饪、摆放
2、日本料理烹饪方式：蒸、煮、煎、炸、扒、烩、炒等
3、日本料理代表（刺生、寿司、天麸罗、铁板烧）
4、日本寿司及寿司卷的制作、铁板烧的烹饪和制作方法
5、韩国菜的特色和制作、泡菜的制作和烹饪、烧肉的烹饪和制作等
学 期
全日制1个月（4周）
业余班（上午、下午或双休）（6周）
课程内容学会为止。
办学优势
1.十多年办学经验，桃李满天下
杭州明珠职校成立于1998年，近十五年办学经验，毕业学员遍布全国。
2.就业有**，毕业生推荐就业
我校毕业生供不应求还未毕业就被用人单位预定
3.西餐烹调师紧缺性人才，高薪职业
具相关部门统计杭州西餐烹调师缺口上万人
学校环境
学校简介
杭州明珠职业培训学校成立于1998年，主要是培养各类技能型人才的综合性职业培训学校，属杭州市人力资源和社会**局就业再就业定点培训学校、杭州市职工教育培训示范基地、杭州市大学生就业培训定点学校、杭州市文化创意产业培训定点学校，残疾人职业培训基地。学校以培养高层次、高标准的专业人才为目标，以社会效益为宗旨，以雄厚的师资队伍、完备的课程体系、先进的教学理念。从根本上**把学员培养成既掌握全面、系统的理论知识，又具备丰富实践经验和专业技能的职场宠儿！明珠职校成就你的梦想！
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