【课程介绍】
本课程面向职业西点师或烘焙爱好者,涵盖法式甜点、欧式面包、艺术巧克力等高级西点制作技术。由资深西点师授课,注重理论与实践,学员将学习从原料选择到成品装饰的全流程技巧,掌握现代西点的创新与艺术表达。通过系统化培训,学员可提升技能,培养创新能力,为职业发展或创业奠定基础。适合从事高端西点行业或提升烘焙水平的人群。
【课程目标】
本课程旨在培养具备高级西点制作技能的专业人才,帮助学员掌握经典与现代西点技术,提升创新能力和艺术审美,为职业发展或创业奠定坚实基础。
【课程内容】
1.经典法式甜点:马卡龙、泡芙、慕斯蛋糕、塔类甜点等。
2.艺术巧克力:调温巧克力、手工巧克力、巧克力雕塑及装饰技巧。
【课程特色】
由资深西点师授课,理论与实践相结合。
小班教学,提供个性化指导与实操机会。
学习先进设备使用及原料选择技巧。
结业后可获得权威认证证书,推荐就业或创业支持。
【适合人群】
希望从事高端西点行业的职业烘焙师。
计划创业或提升技能的烘焙爱好者。
追求西点艺术与创新的专业人士。
【开班设置】
课程时长:15天月(不含休息和请假时间)
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【培训优势】
1、实用性教学:培训以实操教学为主,注重学员的动手能力和实际操作。学员们可以直接在导师的指导下进行制作,快速掌握半翻糖的制作技巧。
2、创新性教学:培训不仅教授基础的半翻糖制作技巧,还强调学员的创新意识和能力。学员们可以在掌握基本技能的基础上,自由发挥,创作出具有个人特色的半翻糖作品。
3、循环教学:培训采用循环教学的方式,学员可以根据自己的学习进度和需要,随时参加学习。如果一期没有学会,下期可以免费继续学习,确保学员能够真正掌握半翻糖的制作技巧。
4、丰富的课程内容:培训内容涵盖了防潮翻糖皮的制作、工具模具的使用、配件的制作以及款式的搭配等多个方面,确保学员能够全面了解和掌握半翻糖的制作流程和技术要点。
5、专业的师资团队:培训由经验丰富的烘焙师和导师授课,他们具备深厚的烘焙理论知识和实践经验,能够为学员提供专业的指导和帮助。
6、良好的售后服务:芊语芊寻烘焙学校提供终身技术更新服务,并定期发布新品配方。学员还可以享受设备和原材料购买渠道等一站式服务,为学员的创业之路提供全方位的支持和帮助。
7、灵活的学习时间:培训时间灵活,学员可以根据自己的时间安排选择上课时间,方便学员在工作和学习之间取得平衡。
8、就业创业支持:培训注重学员的职业素养和创新能力培养,帮助学员具备创业和就业的能力。学员毕业后可以开设自己的烘焙店或从事相关职业,实现自己的创业梦想。