上海咖啡师中级考证培训班

【班级概述】

上海咖啡师中级考证培训班，专为热爱咖啡文化、追求咖啡技艺精进的您量身打造。本课程为期两个月，深入探索咖啡风味、特色品种及高端咖啡制作技术，特别是咖啡拉花艺术，旨在培养具备专业咖啡制作技能与审美能力的中级咖啡师。通过系统学习与实践，您将掌握意式浓缩咖啡的精髓、拉花咖啡的多样表现以及花式咖啡的创意制作，最终获得国家认可的职业技能等级证书，为您在咖啡行业的职业发展插上翅膀。

【课程内容】

咖啡风味特点与特色品种：深入解析不同产地咖啡豆的风味特征，了解特色品种背后的故事与种植技巧。

咖啡拉花文化与技术基础：学习拉花艺术的历史背景、基本手法与美学原理，为高级拉花技巧打下基础。

意式浓缩咖啡制作与出品：精进意式浓缩咖啡的制作技巧，确保每一次出品都能达到优秀风味。

拉花咖啡制作：

拿铁心形拉花制作：掌握心形拉花的基本步骤与技巧。

拿铁咖啡叶形拉花制作：学习叶形拉花的独特魅力与操作要点。

拿铁/卡布奇诺三层基础郁金香形拉花制作：挑战更高难度的郁金香形拉花，展现精湛技艺。

花式咖啡制作：

澳白咖啡制作：了解澳白咖啡的特点与制作方法，体验其独特风味。

玛奇朵咖啡制作：掌握玛奇朵咖啡的调配比例与装饰技巧。

冲煮咖啡制作：学习多种冲煮方式（如手冲、法压、虹吸等），探索不同冲煮方法对咖啡风味的影响。 

【学费标准】

学费标准：2500（不含材料及考务费）

【学制】

2个月

【入学事项】

1、面向社会招生，若学员身份满足相关政策补贴条件，则可享受补贴；来校凭身份证或有效证件报名。

2、学校接受报名时间：周一至周日，上午 8:30 至下午 17:00；设有平日班、晚班、周末班、特色定制班。

【招生对象】

身体健康，无传染性疾病，具备一定的动手能力的人士；

对烹饪行业和健康护理行业感兴趣，希望通过学习能够获得一份满意工作的人士；

热爱美食，热爱健康，希望通过学习提高生活品味，增加生活情趣的人士。

【考发证书】

职业技能等级证书

【行业前景】

随着咖啡文化的不断普及和消费者对咖啡品质要求的提升，咖啡行业对专业咖啡师的需求持续增长。中级咖啡师作为咖啡制作领域的核心力量，不仅负责制作高品质的咖啡饮品，还承担着传承咖啡文化、创新咖啡产品的重任。因此，选择成为一名中级咖啡师，将拥有更加广阔的职业前景和发展空间。  

【适合对象】

已获得初级咖啡师证书并希望进一步提升技能的学员。

对咖啡拉花艺术有浓厚兴趣并希望深入学习的咖啡爱好者。

餐饮行业从业者，希望提升咖啡制作水平以满足顾客更高需求。

咖啡店主或创业者，希望提升店铺咖啡品质与竞争力。

【教学现场】

学员实践

教师答疑

教师指导

【环境展示】

咖啡实训室

机构外观

茶艺实训室

学校前台

中烹实训室

大厅

学校走廊

【学校介绍】

上海浦东新区梅龙镇职业技能培训学校已连续三次被评为上海市A级职业技能培训机构，学校创办于1995年，是上海市餐饮烹饪行业协会高技能人才培养基地。为社会培养了一大批的专业技能人才，取得了良好的社会效应，办学成效得到了社会的认可。

历经近三十年的教育实践和磨练，今天的梅龙镇职业技能培训学校已颇具规模。在技能培训方面，主要有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师、咖啡师等餐饮烹饪培训项目以及母婴护理、健康管理师等健康类培训项目。除此以外，学校研发并开设了2项浦东新区自主开发课程，其中包括经典传统上海菜、孕产妇营养膳食。另外，作为高技能人才培养基地，针对企业内的培训，学校已有六T实务操作、菜肴装饰雕刻、意大利式菜肴制作等9个培训项目。在软件方面，学校已拥有一套专业的管理规范和资深敬业的师资团队。在硬件方面，学校拥有一系列先进完备的中西烹调、中西面点、茶艺培训的设施设备，以及大型多功能示教室等，以保证教学培训的质量。

上海浦东新区梅龙镇职业技能培训学校热忱期待每一位学员的到来！

【荣誉展示】

【办学优势】

近30年的办学经验：学校自1995年创办以来，积累了丰富的教育教学经验，确保为学员提供高质量的培训服务。

先进完备的设施设备：学校拥有一系列先进完备的中西烹调、中西面点、茶艺培训的设施设备，为学员提供实践操作机会，确保教学质量。

经验丰富的授课教师：学校拥有资深敬业的师资团队，他们具备丰富的教学经验和专业知识，能够针对学员的实际情况进行个性化教学。

优越的地理位置：学校地处后滩黄金地段，交通便利，停车优惠，地下车库方便停车。此外，7号线后滩站直达学校，毗邻黄浦江、卢浦大桥和中环，为学员提供了良好的学习环境。

【培训理念】

学校始终牢固树立“以人为本、质量首位、服务社会”的培训理念，努力完善培训条件，以适应不同层次、类型和对象的培训需求。学校在培训内容上，把握市场人才需求动向，紧跟社会发展对人才结构需求的步伐；在培训教学上，优选教师、精制计划、科学管理、个性服务，最大限度满足学员需求；在培训时间上，开设全日制班、双休日班和晚班；在培训方向上 ，以市场人才需求为本，强调了实用性与就业趋向的结合。