成都手工肥肠粉制作培训班

【课程介绍】

手工肥肠粉，手工制作的肥肠粉，配上独特的秘制红油、香菜、黄豆、小米辣、肥肠，麻辣鲜香，是一道美味的四川特色小吃。

军屯锅盔又称酥锅盔，又名酥肉千层饼，是四川成都彭州的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香酥脆细嫩化渣而名扬川西。

手工肥肠粉不仅是一种美食，也承载着地方的饮食文化和手工艺传统。它体现了人们对食物口感和味道的精细追求，以及对手工艺的尊重和传承。手工肥肠粉的制作过程虽然较为繁琐，但正是这种对传统手艺的坚持，赋予了它独特的风味和文化价值，使其成为许多人喜爱的特色小吃。

特点：

手工制作：红薯粉条通常是手工制作，保证了粉条的Q弹口感和独特风味。

肥肠处理：肥肠经过仔细清洗、焯水和炖煮，去除异味，只留下鲜美。

汤底浓郁：使用猪骨或鸡骨熬制的高汤，为肥肠粉提供了鲜美的汤底。

调料丰富：花椒粉、辣椒油、葱花、姜蒜水、酱油、醋等调味料的使用，增加了风味层次。

食用方便：粉条和肥肠搭配热汤，食用方便，适合快速食用。

【课程亮点】

专业指导

终身免费技术升级

可免费试吃，满意再学

【适用人群】

对制作小吃感兴趣的人群

0基础创业者，以后计划开小吃店的人群

【机构简介】

成都信之缘餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，历经十多年的发展好多客的学员遍布全国。公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利’的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康’的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

【师资力量】

冉波

高级小吃研发师

职称:全国名小吃优秀老师

荣获:全国各地周红小吃

擅长:

肖掌柜小吃培训行政总厨

刘师门小吃培训名誉厨师长

川和小吃培训优秀小吃老师

蜀味缘小吃培训优秀小吃老师

从事餐餐饮培训行业10余年  

肖水泉

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作夜宵爆炒卤味江湖菜

罗林

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作火锅麻辣烫冒菜钵钵鸡热卤

【教学现场】

上课实景

教学现场

教学实景