太原私房烘焙精品大师班

【课程目的】

掌握奶油蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、日式甜面包制作流程及技能

【招生对象】

14岁到40岁以上

【学习内容】

奶油蛋糕+韩式裱花+翻糖蛋糕+法甜慕斯+日式甜面包

【学习周期】

2个月

【上课安排】

10人制小班教学一对一手把手指导

【课程优势】

三晋技术能手亲授，10%理论+90%实操，委培式就业，创业扶持

【师资介绍】

陈凯

西式面点高级技师

来自中国面包之乡江西资溪县·三晋技术能手荣誉称号获得者·并州技术能手荣誉称号获得者·太原市第二届职业技能大赛烘焙项目二等奖。山西省第三届职业技能大赛烘焙项目一等奖荣获太原市职业技能大赛优秀指导教练称号20年西点烘焙从业资历、擅长职业教育、技能培训、创业指导、店面管理、全品类产品研发!2023年止教导培训烘焙学员超万人，学生遍布全国各大品牌连锁店面!指导学员创业店面数百家!

成晓飞

国家西式面点师高级技工

曾任郑州新东方职业教育学校西点教师

曾任郑州美味学院西点教师

曾任山西品牌蛋糕连锁公司技术研发总监·曾任第45届世界技能大赛全国选拔赛河南集训选拔赛评委专业西点培训讲师，具备10年教学经验，有着丰富的西点理论知识及产品创新经验擅长网红奶油蛋糕、手绘蛋糕、创意造型蛋糕、韩式裱花蛋糕制作，各类网红甜品研发

王蓓

高级西点大师

国家高级西式面点师

荣获全国“联合利华饮食策划杯”山西省裱花组个人赛金奖

荣获苏州私房家庭烘焙大赛一等奖

曾任上海Camelia甜点房技术主管·曾任上海一生一客西点部出品总监曾任西安爱旗蛋糕专卖店裱花主管至今10年西点从业资历、丰富的职教经验·擅长翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

王永乐

高级西式面点师

十三年烘焙西点从业经验

专注西点烘焙培训5年

8年私房及开店经验

2019年雷诺特上海Alexander DREYER参与法式面包交流学习

2021年赴西安参加“BC艺术甜品”马卡龙组任指导员并作经验分享，擅长翻糖蛋糕，异形立体，手绘蛋糕制作，国潮点心课程!

【学习烘焙的好处】

1.技能提升和个人成长

学习烘焙涉及多个方面的知识，包括食材的选择、配方的掌握、烘焙技巧的学习等，这些知识的积累不仅可以帮助你制作出美味的烘焙产品，还能提升你的烹饪技能和创造力

2.健康和食品安全

烘焙是一项可以家庭参与的活动，通过自己动手制作烘焙食品，你可以确保使用的食材新鲜且不含过多的添加剂。这对于关心食品安全和健康饮食的人来说是一个重要优势

3.成就感和个性化创作

完成一个烘焙作品并得到他人的认可和赞赏，可以给人带来巨大的成就感。此外，烘焙允许个人发挥创意，制作出独特的作品，这不仅可以满足个人的创造欲望，也能在亲朋好友中留下深刻的印象。

4.就业前景和创业机会

烘焙行业的市场需求量大，行业前景广阔。随着人们对烘焙食品的喜好不断增加，专业的烘焙师和创业者有机会获得较高的薪资和创业回报

5.工作环境的吸引力

烘焙行业的工作环境通常较为干净、舒适，且相比其他餐饮行业，油烟较少，这使得烘焙师在工作中享受到更好的工作环境.

6.兴趣与事业的结合

烘焙不仅是一种技能，也是一种兴趣爱好。对于许多人来说，将兴趣转化为职业是一种理想的生活方式。烘焙行业提供了这样的机会，可以让人们在工作的同时享受乐趣

【机构环境】

宿舍环境

周边环境

内部一览

走廊环境

教室环境