广州中式面点培训班

面点介绍

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

理论学习

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

示范讲解

1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

自我实践

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

课程特色

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

教学优势

1、我们主要从事专业专项的培训，**让学生学成后开店具备市场竞争力。

2、我们的宗旨是让每个学生学到自己满意的技能，达到不依赖任何人独立开店的水平。

3、我们的教学模式实用、灵活非常人性化。全程由师傅手把手跟踪教学：理论由浅到深、操作全面且到位。**每一个没基础的学生都能全面掌握所学内容。

4、我们每个项目的培训内容非常全面配套：不仅仅传授专业到位的餐饮技术，还教会你材料采购、厨具及设备采购、开店选址、店面装修、广告宣传、人员配备、成本及利润的核算等。

5、学生学成后长期为学生提供技术指导和服务：包括指导学生开店；指导学生开发新味型、新品种；协助学生解决经营上的技术、材料、设备等各种难题；协助学生办理开店所需要的各种证件。

6、培训费用含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

培训特色

广品餐饮拥有一支以烹调师和技师为骨干、经验丰富、治学严谨的师资队伍。

培训采用“一对一”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作、手把手教学、，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力

名师介绍

发展前景

面点的创新任重而道远，有着广阔的发展空间，也需要我们踏实勤奋地去挖掘、精心尽力地去培养、求真务实地去研究，面点的创新才能持久充满活力。面点的创新其实是面点师与客人间引起一种共鸣，一种互相之间的认同。面点需要创新的内容还有很大方面，在实际操作中，面点师创新新的面点品种时，既要敢于海阔天空，无所顾忌、无宗无派，又要“万变不离其宗”，这个“宗”就是紧紧抓住中国烹饪的精髓——以“味”为主、以“养”为目的和“适口者珍”的瞬息万变的市场之“宗”，这样一定能将具有悠久历史的中式面点发扬光大。

师生风采