新加坡进修糕点与烘焙专业双大专文凭课程

【课程标题】

糕点和烘焙双大专课程

【课程目的】

掌握烘焙技能及食品创业知识的双重专业技能，获得烘焙专业大专文凭和食品创业专业大专文凭。

【课程安排】

课程形式：前6个月课堂学习+后6个月校外带薪实习（每月可获1600新元以上的实习薪酬）

课程学时：12个月（6个月课堂学习+6个月带薪实习）

招生对象：16岁以上；高中学历或同等学历及以上；有一定的英文基础

【课程优势】

1.零基础可学；

2.课程精炼紧凑，12个月即可获得双大专文凭；

3.课程内容融合了东西方烘焙技能和创新理念，适应国际化需要；

4.设置6个月优质的校外带薪实习，性价比高。

【师资实力】

香阳学院的教师团队是“全国际化”的，拥有来自10个国家经验丰富的指导厨师以及40余名来自美国的教授，所有的任课老师均是全球知名餐厅或高端酒店的主厨、米其林厨师、烘焙大师以及食品界专家等。

森春文 教职经理

厨师SamChoonMun在决定专心做一名餐厅厨师之前，曾就读于瑞士酒店与旅游学院“LesRoches”，获得酒店管理和餐饮运营两个学位。随后，他在法国巴黎学院接受了进一步的正式烹饪和糕点培训，并开始了职业生涯，先后在巴黎、伦敦和新加坡的多家餐厅和酒店工作。

他最近在巴黎担任Gallopin餐厅的主厨，以及雅典娜广场酒店三星级米其林餐厅AlainDucasse的首席厨师。他于2011年加入At-Sunrice，与有抱负的年轻厨师分享他在西方烹饪艺术方面的经验和知识。Sam厨师还拥有新加坡培训与发展协会颁发的培训与评估高级证书。

【教学现场】

教学场景

【教学优势】

香阳厨师学院是新加坡乃至亚洲优质的烹饪培训学院，成立24年来屡获殊荣，学院拥有齐全的教学设备和全国际化的专业师资团队，课程设置有大专文凭课程、商业本科课程和短期课程，课程融合了东西方的厨艺技能和理念，并传授创新和创业技能，课程紧凑高效，并提供专升本学历晋升课程。注重实践，设有6个月的校外带薪实习，实习单位均为高端酒店/知名餐饮机构。

【学院亮点】

1、历届毕业生就业高。

2、拥有专升本学历提升通道

3、香阳学院教学质量上乘，被权威和业内认可。

4、学院软硬件过硬，教学设施齐全，雄厚师资团队。

5、课程丰富，满足初学者、职业转型者、职业厨师提升、在岗人员线上学习、餐饮创业者和企业团队进修的需要。

【明星学员】

陈凯瑞

创业城市：北京

店铺情况：香阳学院毕业后于北京最繁华和高端地区之一的蓝色港湾开设了槿官餐厅-现代韩餐，顾客评价很高，成为年轻人非常喜爱的餐厅

【教学作品】

作品欣赏

【香阳学院核心优势】

（一）行业领军者

新加坡香阳环球厨师学院（以下简称香阳学院），英文名称At-Sunrice GlobalChef Academy, 成立于2001年，由学校创始人、现任校长kwan LUI女士创建。经过24年突飞猛进的发展，香阳学院已成为新加坡乃至亚洲优质的烹饪学校，是烹饪教育领域的领军者。在香阳，不仅能接受全球优质的厨艺教育，还能体验独特的多元文化，获取优秀的职业发展资源。

（二）权威认证屡获殊荣

自2010年起香阳学院首批通过了新加坡教育部认证的代表私立教育高荣誉的“EduTrust教育信托认证”；自2012年以来，每年皆荣获世界厨师协会颁发的“优质厨艺教育机构”奖项；自2016年以来，连续多年荣获新加坡政府颁发的“烹饪学院“称号；自2016年以来，连续四年荣获由新加坡JobsCentral Learning （T.E.D）颁发的“全国烹饪艺术和餐饮高等教育”奖项；自2016年以来，荣获“私立教育机构-烹饪艺术”奖项；并获得世界厨师联盟“全球战略合作伙伴”以及“海外合作伙伴”称号等诸多荣誉。

（三）顶配的教学资源

优质的教学设备：香阳学院拥有宽敞整洁的环境和顶配的教学设备，每一间教学厨房都是按照国际化标准来打造，设有专业级厨房、烘焙工坊和餐饮实验室，还有理论教室、图书馆、葡萄酒学院和实训餐厅，校区还有香料种植园。学生可在全真模拟环境里完成从菜单设计、成本核算、菜肴制作到服务运营的全流程实操锻炼。

国际化师资团队：香阳学院的教师团队是“全国际化”的，拥有来自10个国家经验丰富的指导厨师以及40余名来自美国的教授，所有的任课老师均是全球知名餐厅或高端酒店的主厨、米其林厨师、烘焙大师以及食品界专家等。

（四）极具竞争力的课程

丰富的课程设置：香阳学院开设有大专文凭课程（包括课堂和线上），涵盖烹饪艺术、烘焙与糕点、餐饮管理多个专业。学院与英国知名学府西伦敦大学合作，开设了新加坡餐饮界商业创业学本科学位课程，为专升本学历提升提供了快捷通道。同时还开设各类短期培训课程，以及假期项目和团队进修或研学项目，以满足不同学生的需要。

理论与实践并举：在传授扎实理论知识的基础上，学院非常注重学生在课堂上的实操训练，以及长达6个月的校外带薪实习锻炼。学院还定期举办“香料之旅”、厨艺交流等活动，让学生参加各种厨技竞赛等，提高学生的实践能力。

注重创新与创业理念：全新双大专课程将烹饪专长与创业技能相结合，不仅传授厨艺技能，还教授菜品创新及商业创业理念和知识，以更适应现代餐饮业的发展需求。

高质量的带薪实习：香阳学院长年与米其林餐厅、高端星级酒店及国际餐饮集团密切合作，为大专学生提供6个月的带薪实习，优质的行业资源和实战性锻炼为毕业生就业奠定了强有利的基础。同时实习学生每月可获超过1600元新币的薪酬，减轻了学生的经济负担，性价比高。

（五）就业高/去向优

香阳学生因出色的能力和优质的实习经历而备受雇主青睐，同时学院会为毕业生进行就业指导和帮助，为学生就业保驾护航。在历届毕业生中，38%的学生在毕业前已被用人单位录取，92%的学生在毕业一年内找到理想的工作，40%-50%的学生在五年内成为了专业级厨师或创业者。

【环境优势】

香阳学院位于新加坡福康宁公园内，环境优美，充满历史和文化氛围，学院拥有宽敞整洁的环境和顶配的教学设备，每一间教学厨房都是按照国际化标准来打造，设有专业级厨房、烘焙工坊和餐饮实验室，还有理论教室、图书馆、葡萄酒学院和实训餐厅，校区还有香料种植园。

【环境展示】

理论教室

实训教室