【适用对象】
对蛋糕裱花,慕斯甜点,私房工作室有深厚兴趣,面向零础的初学者。结业即可从事蛋糕裱花师,私房家庭制作。
【课程设置】
课时按排:学时30天、分5阶段,共210小时,7小时/天
课程学费:8800元(包括学费、材料费用、工具1套、服装2套)
【课程大纲】
【课程特色】
随到随学(连续上课30天)中途休息通知老师,由老师一对一示范,手把手指导操作要领,学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进讲解,经考核通过后方可进入下一阶段的内容学习。全面覆盖私房特色产品精准定位,30天成就私房潮注。
【师资力量】
李德良,裱花主教,国家西式面点师,师从刘科元校长8年,擅长裱花蛋糕、法式甜点和翻糖蛋糕,教学手法稳定,他教出的学生手法细腻,造型独特,总喜欢研究一些独特的造型蛋糕,赢得众多学员的青睐。具有艺术功底的他,通过神奇的艺术把蛋糕精致的一面民现的淋漓尽致。
姜台宾,从事烘焙50年,曾荣获中華民國烘焙技術合格证书、中華民國金厨獎點心組冠軍等。现任东莞第 一麦方烘焙有限公司总经理、荣获台湾金 牌大师称号、国宝级大师。
胡钟文,烘焙主管,国家高级西式面点师、师从刘科元校长8年,具有烘焙研发能力,现任刘科元烘焙学院烘焙部主管。经常研发新产品,在教学处有一套自己独特的教学方案,针对不同的学员用不同的表达方式,让来学习的每一位学员都能满载而归。
【教学理念】
学院以研发、培训一体化教学,提倡就业、创业为目的!学校占地千余平,十八年的专业教学成就10万名学子。我们将致力强势打造中国一 流的西式糕点培训机构。让更多烘焙爱好者能自主创业,带动整个烘焙行业的发展。
【教学现场】
【关于我们】
刘科元西点蛋糕培训中心成立于2001年。深圳第 一家由国家人力资源和社会**部颁发民办学校资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校,学院由《中际烘焙协会》执行会长、中国烘焙专家委员会主席、国家 级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中央电视台评委特聘专家刘科元先生创办。
【学校环境】
学员点评
80%满意度
刘科元西点蛋糕烘焙培训学校
综合
环境 : 4.0师资 : 4.0教学 : 4.0
覃*法
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:4.0)
学院还行,老师都很认真的一对一教学
2017-05-30