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西点基础培训半年制

授课方式 :
上课时段:

上课校区:
合肥
合肥 昆明

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认证等级

信誉良好,可安心报读

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信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
2024.12.23 耿*曦 182*****635 咨询了 上课时段
2024.12.23 顾*士 181*****157 咨询了 上课时段
2024.12.22 何*欣 150*****783 咨询了 开课校区
2024.12.21 学*员 139*****626 咨询了 开班时间
2024.12.21 女*士 158*****232 咨询了 授课师资
2024.12.20 先*生 153*****612 咨询了 上课时段
2024.12.15 陈*士 152*****019 咨询了 开班时间
2024.12.14 尹*生 185*****065 咨询了 开班时间
2024.12.14 刘*强 137*****874 咨询了 周边交通
2024.12.14 李*生 151*****895 咨询了 招生对象
2024.12.09 余*公 158*****379 咨询了 开课校区
2024.12.08 蒋*生 186*****588 咨询了 开班时间
2024.12.07 张*靖 136*****720 咨询了 开课校区
2024.12.07 罗*生 193*****616 咨询了 上课时段
2024.12.07 吴*生 137*****619 咨询了 开班时间
2024.12.06 张*治 139*****422 咨询了 课程费用
2024.12.05 女*士 183*****108 咨询了 招生对象
2024.12.05 方*士 177*****948 咨询了 授课师资
2024.12.04 敬*吉 139*****463 咨询了 上课时段
2024.12.04 李*红 139*****776 咨询了 授课师资
2024.12.01 机*主 159*****339 咨询了 上课时段
西点基础培训半年制

【课程简介】

西点师(Pastry)是指专业学习西餐烘焙技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。

要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

【培训内容】

一、软面包系列

甜吐司、甜方包、杂粮方包、全麦方包、红豆吐司、豆沙吐司、肉松吐司、提子吐司、椰蓉吐司、白切片、香芋切片、绿茶切片、红豆切片、各种彩切、软面包、花式 面包、菠萝包、椰丝葡萄包、蒙古包、豆沙包、肉松棒、梅花面包、果仁排包、椰丝餐包、芝士棒、培根芝士条、小牛角、海盗船、鸟巢、椰蓉花、葱油火腿包、小 餐包、迷你披萨、墨西哥、蓝莓排包、咸排包、八字包、毛毛虫、红豆相思、辫子包、芝麻板栗饼、热狗兄弟、肉松包、肉松卷、玉米三明治、奶酥包、鲜奶包、豆 沙包、全家福、肉松菠萝、椰丝连连、黄金玉米、甜甜圈等

二、硬面包

法棍、特香包、雪条面包、丹麦面包、手撕包、奶香片、肉松丹麦、杏仁可颂、菠萝酥派、丹麦黄桃等各种丹麦包

三、蛋糕系列

戚风蛋糕:蛋糕胚、彩虹卷、蓝莓卷、水果夹心蛋糕、花式方蛋糕、提子卷、绿茶卷、巧克力卷、香葱圈、肉松卷、花式卷、毛巾卷、虎皮卷、白天使卷、铜锣烧、法国卷、仙贝、红豆天使蛋糕

四、酥点、干点、小西点

桃酥、牛奶曲奇、巧克力曲奇、咸曲奇、丹麦曲奇、花生酥排、赛米特、全麦黑芝麻、芝麻酥条、瓜子瓦片、芝麻薄片、手指饼干、葡萄椰子酥、黑芝麻奶油球、金线酥、葡萄酥康、罗马盾牌、冷冻饼干、紫金脆饼、花生酥、葡萄(瓜仁)饼干、蛋挞、泡芙

五、酥饼、月饼

老婆饼、蛋黄酥、苏式月饼、广式月饼、鲜肉月饼、冰皮月饼、水晶月饼、太阳饼、绿豆糕、牛奶酥、芋头酥饼、蜂蜜酥饼、肉松饼

金凌餐饮作品展示

六、慕斯蛋糕系列

原味慕斯、香蕉慕斯、覆盆子乳酪慕斯、哈密瓜乳酪慕斯、黄桃乳酪慕斯、黑白巧克力慕斯、朗姆酒风味慕斯、花瓶芒果慕斯、红豆绿茶慕斯、芒果牛奶慕斯、蓝莓乳酪慕斯、鲜花盆栽慕斯、甜品杯、慕斯水果杯及装饰

七、法式甜点系列

提拉米苏、纸杯蛋糕、轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、巧克力布朗尼、巧克力岩浆蛋糕、重芝士蛋糕、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、闪电泡芙、牛奶雪花糕、玛格丽特饼干、雪媚娘、推推乐、蛋白霜的制作

八、生日蛋糕裱花

系统教授各式蛋糕胚制作,裱花工艺制作及要领掌握,各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。

九、韩式裱花

1、五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香

2、杯子蛋糕花型练习:学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

3、毕业蛋糕的制作

4、在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品(6寸淡奶油抹面)

5、独立制作6款纸杯蛋糕

金凌餐饮作品展示

十、翻糖蛋糕制作

经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨、百合、盛开牡丹、半开牡丹、马蹄莲、褶皱花、花束 蛋糕周边、裙边、手描花边、吊线装饰、布缦、刷绣、糖蕾丝、蝴蝶结。

1.小黄人  2.海洋动物植物   3.卡通人物  4.多肉植物  5.生日蛋糕  6.单层卡通蛋糕  7.婚礼蛋糕   8.庆典蛋糕   9.布朗尼蛋糕  10.重油蛋糕制作技术   11.红丝绒蛋糕 .

【教学理念】

诚信教学,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

【教学模式】

小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!

【培养目标】

以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性 质、 产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培 养成既 有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。

【适合人群】

有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。

【教学优势】

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划 全部让学员亲手操作,学会为止。

【教学服务】

合肥金凌美食学校作为餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚,美味与健康”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户达到零风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。

【学校优势】

办学经验:15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑:数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们

教学质量:烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导

就业**:与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道

创业指导:根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。

【师资力量】

金凌餐饮教学老师

吴海萍-西点裱花班教师

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师,是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他,逐渐形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)

4.免费提供菜单,装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;

7.凡在本校所学项目,再学其它项目均可打折优惠;培训**

【培训**

1.先参观,后报名。免费先试吃,满意再学习

2.签订培训合同,

3.**每个学员全程都是实践动手学习;

4.**核心技术配方无保留传授给学员;

5.**学习中途不增加任何杂费;

6.**学员能够完全掌握核心技术;

7.**学员能够学到有竞争力好味道的技术;

8.我们郑重**,学不会,绝不收取任何费用

【教学风采】

金凌餐饮教学风采
金凌餐饮教学风采

【就业前景】

西点专业现在受到年轻人的热捧,也急需这样一批年轻并且有技术的人才,尤其是初、高中生,毕业后不想再继续深造,但又没有技术,合肥金凌美食培训学校 专 门为新一代年轻人打造一个平台,不但教您技术,还教您如何开店,*就业。西点师已成为高薪群体,收入堪比白领一族,高薪却不忙碌,工作如同游戏,充满 了乐 趣和艺术感,西点师就是一位艺术家,制作出好看又好吃的美食,受到大众的热捧。

【关于我们】

金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势,我校吸引了大批人才加入,团队人员个个技艺精湛,有着多年的餐饮行业工作经验,阅历丰富。学校开设专业课程,目标明确。有别于社会上其他美食培训学校,金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训,更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔,金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务,终身免费技术指导。一次合作,终生是友。

开班信息

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学费
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    广州
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    学员点评

    92%满意度

    金凌餐饮教育集团

    综合

    环境 : 4.3师资 : 4.8教学 : 4.8

    129371人看过    7155人预约    12人评价
    丁*丽

    丁*丽

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学校环境不错。在饮品班学习三天。效果不错。性价比不错。饮品班林老师教学认真,有问必答。

    2023-04-11

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    汪*凝

    汪*凝

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:3.0师资:3.0教学:3.0

    还好可以的 虽然有差距 但是还可以接受 每个人

    2022-11-28

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    张*曦

    张*曦

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学了有一个星期多一点
    课程性价很好,相对其他学校来说么价格便宜
    老师教的好,学校环境还行,学校服务我很认可

    2022-09-15

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    读书保障 :

    • 正规资质

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照。

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