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早餐粥
粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥类营养丰富适合各类人群食用，在现代追求健康饮食为主的生活节奏，粥店拥有巨大的市场潜力。
培训品种：
实操课：广东粤式粥、情人玫瑰粥、猪肝鸡蛋粥、水果养颜粥、生滚猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、西红柿鸡蛋粥、生菜牛肉粥、养肝明目、鸡丁肉粥、生滚鱼片粥、猪肉粥、补血紫米粥、花生意仁粥、营养八宝粥、糯米粥、各种海鲜粥等....
培训内容：
1.实操课：店铺的选址与开店全部流程。
2. 实操课：开店的必备器具、设备的配制及使用。
3. 实操课：讲解原料的作用及分类、选料、配比、及加工。
4. 实操课：原料的采购清单与的制作及保存。
5. 实操课：店铺的装修设计及指导。
6. 实操课：利润的分析及必备的产品保存。
7. 实操课：店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单
学习环境
学校师资
雷师傅，湖南人，三年厨政本科专业，2007加入美美香，精通厨房标准化管理，厨师分工合作事宜安排，材料的合理利用，厨房安全事宜管理，努力做到公司管理标准化，教学流程标准化，使美美香不断完美，不断进步，同时也更好的为广大学员服务
利润分析：
30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元，毛利率50%，每月就有3万元。开粥店怎么样?年毛利36万，三个月就可以收回投资。开粥店要多少本钱?第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增，利润应能达到4万/年，做得好的话可以翻番。
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