广州法式西点培训课程

【课程内容】

1、榛爱/Hazel love

①棒子奶油制作

②棒子脆脆制作

③棒子脆皮淋面制作

④棒子巧克力慕斯制作

⑤巧克力沙布列制作

2、特级抹茶旋风/Matcha super cyclone

①抹茶胚制作

②抹茶慕斯制作

③白巧克力慕斯制作

④覆盘子库丽冻制作

⑤可可脂抹茶喷霜

3、暗夜精灵/Night Elves

①百香果果冻制作

②炼奶慕斯制作

③红色淋面制作

④核桃脆脆制作

⑤巧克力配件制作

4、红日/Sun west point

①重油抹茶胚制作

②覆盘子果冻制作

③覆盘子慕斯

④覆盘子利口酒

⑤原味奶油制作

5、甜橙优格/Orange yogurt

①香橙萃取酱制作

②香橙达克瓦滋制作

③香橙冻制作

④香橙慕斯制作

⑤优格冻制作

6、榴莲巴菲炸弹/Buffy the durian bomb

①布列塔尼酥饼制作

②巴伐利亚芝士榴莲慕斯制作

③榴莲芭菲制作

④炼奶淋面制作

7、春天/spring

①椰味达克瓦滋制作

②牛奶慕斯制作

③覆盆子库丽夹层制作

④芒果库丽夹层制作

⑤喷霜制作

8、香芒の恋/Awn of love

①分蛋海绵胚制作

②芒果酒液制作

③奶酪夹层制作

④芒果慕斯制作

⑤芒果冻制作

9、伯爵红茶/Earl Grey Black Tea

①白桃库丽夹层制作

②覆盆子蜜冻制作

③红茶慕斯制作

④戚风杏仁蛋糕胚制作

⑤红茶利口酒制作

【作品展示】

【教学模式】

理论5%+95%实操相结合教学、以实操为主的学校 全国人性化蛋糕培训学校也是广东省公认全面的技术研发培训中心、自创立以来圆梦国际烘焙引领着广东烘焙技术不断向前切实迎合市场需求，得到行业内人士的赞扬。经线下采访毕业的学员开店成功率平均达到91.5%的惊人数目（包含私房），为烘焙行业输送人才上万人次！同时为突出的是无添加教学！

【教学环境】

【学校简介】

广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司，创立于2009年09月是由中国烘焙食品协会认证正规的技能培 训学校，是广州天河区劳动局直属的技能培训学校，专门为学员打造优质的教学以及成功开店理念是国内家既教技术又教免费开店方式及店面管理的蛋糕培训学校。师资实力强，办学时间久，交通方便得到广大的学员认可、来校报名的学员滔滔不断、我们宗旨—专注品质，圆您开店梦。