东莞正宗西安烤面筋小吃培训

课程介绍

面筋一直是我国素菜中的经典食材，它富含植物蛋白，营养丰富、口感筋道，有嚼劲，采用优质小麦蛋白粉，经过拌、腌、煮、烤等工艺处理，做成串状，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制飘香酱，并配以各种口味的撒料，香气四溢，令人垂涎三尺。烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长。该项目在一些地方还是空白，是一个可以淘金的好项目。

培训内容

1. 所用工具的介绍；

2. 原料的采购信息；

3. 面筋食品的初加工成形；

4. 烤面筋的工艺流程；

5. 烤面筋加工制作之要点；

6. 烤面筋撒粉料的使用；

7. 烤面筋各味汁的调制。

培训方式

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

教学环境

服务流程

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、全套技术，都会传授给学员，不会留一手！

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同，，学习技术有**。

4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的小吃，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

吃住安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

投资分析

烤面筋2007年出现市场，2008年后逐渐被人们所认知，目前，有些大城市一个地域就有上百家经营户，很多人都见识了烤面筋的火爆场面：大连王兵父子俩2011年烤面筋净赚15万元，山东潍坊刘振声两个摊位，月赚万元，岳克东2012年赶庙会七天卖出6000多串……这些数字让人难以置信的，但确实是真的。当然，大多数摊位基本稳定在日销售300-600串之间（真实成本绝不超过3毛钱一串，售价一元，有些地方甚至卖到1.5-2元一串，利润极高）。除了项目自身外， 经营者的位置和经营态度也是影响销售量的重要因素，不能一概而论。目前，全国只有大部分二、三线城市拥有市场空白点。