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【课程介绍】
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼有名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万山东人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。现在越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
【课程内容】
1、杂粮煎饼面糊调制过程，包括各种面粉使用比例、水的比例（包括的制作过程+详细的制作方法）
2、杂粮煎饼脆饼果子的详细制作方法；（包括配料的配比+详细的制作方法）
3、摊煎饼的过程（如何把煎饼摊匀摊薄摊圆）
4、酱料的熬制过程（包括详细的比例和制作方法）
5、自制甜面酱配方
6、杂粮煎饼使用工具介绍
7、杂粮煎饼操作手法技巧介绍
8、杂粮煎饼所用到的材料介绍
【培训方式】
按照山东杂粮煎饼标准的比例配方，老师现场培训，一人一份材料，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【教学优势】
1、 山东杂粮煎饼的全套技术，都会传授给学员，不会留一手！
2、 **学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同，，学习技术有**。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期山东杂粮煎饼技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
【教学环境】
【教学作品】
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学员点评
94%满意度
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综合
环境 : 4.5师资 : 4.5教学 : 5.0
刘*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
我学的是武大郎煎饼，授课师傅非常专业，手把手教学。我非常满意。
2018-04-24
杨*生
私信AT（环境:4.0师资:4.0教学:5.0）
还可以，就是老师太少了
2017-05-13