【课程目标】
系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。
【培训对象】
想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
【课程内容】
1、面包类:双色吐司面包、玉米面包、农夫面包、香肠树叶面包 卡仕达辫子面包、培根面包;
2、蛋糕类:海绵蛋糕、大理石蛋糕、夹心蛋糕、玛德琳蛋糕、轻乳酪蛋糕、芒果芝士蛋糕、柠檬蛋白派、椰蓉球、奶油泡芙;
3、蛋糕卷类:奶油卷、椰蓉卷、奶油长生卷、乳松戚风卷;
4、甜品类:提拉米苏、蓝莓慕斯、蛋挞、黑森林蛋糕、抹茶蛋糕;
曲奇饼干类;丹麦曲奇、可可曲奇、黄油曲奇、杏仁球曲奇、燕麦曲奇、巧克力坚果曲奇国;
5、布丁类:酸奶草莓果冻 香蕉牛奶布丁 蔓越莓布丁;
6、巧克力类:花色巧克力酥、巧克力布朗尼、巧克力哈斗、香蕉巧克力马芬。
【作品展示】
【学制】
一个月
【教学优势】
1、深圳一家政府公办的厨师培训学校,广东省劳动局与人力资源部联合办学;
2、所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主;
3、凡是报读御厨培训的学员可以终身享受免费进修,不收学费。
【教学环境】
学员点评
100%满意度
御厨餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
张*姐
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师教的还不错,都是一对一的教,不懂的问老师态度很好,不会像其他培训机构忽悠人的,而且学校还包就业,个人感觉这个学校是绝对可以相信的。
2013-07-03