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【美食简介】
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国特色汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人们选择馒头来作为主食。
【学习内容】
| 开店方案 |
店型类别 |
学习品种 |
备注 |
| 方案一 |
油条摊位店 |
油条、豆浆、糍粑块、红豆饼 |
包吃住，习材料。 |
| 方案二 |
油条+油茶店 |
油条、豆浆、糍粑块、红豆饼、油茶、玉米饼、两种稀饭、四川泡菜、两种小菜制作 |
包吃住，习材料。 |
| 方案三 |
油条+包子店 |
油条、小笼包子、豆浆、稀饭两种、四川泡菜、大包子、两种小菜 |
包吃住，习材料。 |
| 方案四 |
油条+面店 |
油条、豆浆、四川泡菜、面（自选6个家常面） |
包吃住，习材料。 |
| 方案五 |
油条+包子+面店 |
油条、大包子、小笼包、花卷、豆浆、稀饭两种、四川泡菜、小菜两种、面（自选6个家常面） |
包吃住，习材料。 |
| 方案六 |
油条+豆浆 |
单学油条、豆浆 |
【教学安排】
1、考察品尝。 8、菜品的切配和码味的实战技能。
2、签订合同。 9、兑锅及涮烫的实战技能。
3、提供完整配方。 10、收捡及保存技能。
4、香料及调料的辨认。 11、听餐饮专家讲解开店经验。
5、大锅炼油。 12、学员脱离师傅独立操作。
6、大锅炒底料。 13、解决独立操作问题及疑问。
7、底料包装。 14、长期提高及长期跟踪。
【服务内容】
1、技术加盟
费用收取：一次性收费
合作模式：我们教您全部技术，包括冒菜的制作工艺流程及调料的炒制技术，学完后把整个技术配方送给您。您开店的时候就按照配方制作即可。
2、开店指导
开店指导培训内容包括：开店策划、店面装修、店面logo设计、饭店经营管理、采购管理等，这些都是免费为您服务，不收取任何费用
【授课现场】
【关于我们】
重庆市留往餐饮服务有限公司，成立于2007年，经过多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队。已成为知名特色小吃培训中心。现有专任厨师十多名，厨师多名，每年接受培训的学员创业成功率高达百分之九十以上，遍布全国各地。留往餐饮培训中心，期待您的加入。
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