上海四川卤菜培训

【课程简介】

新鸿斌餐饮培训，专业培训正宗的四川卤菜系列。传统的卤菜，地道的配方，新鸿斌教会你美味的四川卤菜系列。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。

【美食简介】

四川卤菜系列介绍

卤菜，一般可分为红卤，黄卤，白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的。四川卤菜知名代表有：香丫坊 ，棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。新鸿斌餐饮由地道的川菜师傅传授经典卤菜，醇香麻辣，风味悠长，是新鸿斌的招牌产品之一。

【教学安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校优势】

几千米的教学场地！十几位名师！全程实践教学，老师一对一讲解，手把手传授，学会为止，配方无保留。免费开店指导，选址技巧，店铺装修，设备采购，成本核算，终身免费技术升级!助你轻松实现餐饮开店财富梦！！

培训产品概括（台式港式饮品甜品）（早餐面点）（快餐炒菜) （夜宵小吃) （蛋糕西点) （炸鸡汉堡）等数十年累计的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性与技术局限性的瓶颈，让全国各地人民都可以吃到特色小吃，让想要创业却苦无一技之长的创业者们学习一技之长，让身处异地的异乡人从家乡的口味小吃中得以慰藉，新鸿斌上海培训中心实地使用面积超千平米，教职团队集结了国内餐饮业届各个菜系有多年丰富经验的教师，我们近期目标是是做未来五年后做亚洲专业的小吃技术培训机构，让新鸿斌实现您的创业梦想!