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【课程介绍】
瓦罐汤又名南昌瓦罐汤。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。
【课程内容】
1、原料、配料的选取、初加工与保存；
2、各种香料的作用及分类，配方、配比及煨制；
3、各种煨汤的调制配比；
4、各种主料及配料的处理；
5、煨汤的制作流程。
【培训时间】
上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为3-5天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，、学会为止。
【作品展示】
【培训流程】
1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
【食宿安排】
本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。
【后期服务】
1、本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务，终身免费享受技术升级；
2、免费提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。
【师生风采】
【教学优势】
1、好口碑
以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的教学理念
2、后期服务
免费提供技术升级服务，免费提供原材料设备购买供应渠道
【教学环境】
【关于学校】
深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有数万人成功创业。华南小吃培训零基础、低收费、高服务面向每一位学习创业的学员，以较优质全方位的服务回馈大众，欢迎来电咨询课程并现场试课！专业的师傅一对一教学，学员亲手操作学会为止！
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