厦门正宗土耳其烤肉培训

【美食简介】

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

【学习内容】

1、土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

2、土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

3、肉夹馍的制作及练习。

4、腊肉汁及配料的配制。

5、土耳其拌饭的制作。

6、香浓骨汤的配方及制作。

7、独立完成各产品的制作，反复熟练操作。

8、土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

【毕业证书】

本校《结业证》

省厅《上岗证》

【教学设备】

教学设施设备方面，几万平米的超大型实训场地，国内，数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、多媒体投影室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻，做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配备全新空调，为学生提供了良好的后勤**。幽雅的校园环境，先进的设施设备，国内同行。

【作品欣赏】

【教学**】

1、一人一灶一份料以**学员的动手操作。

2、我们采用老师示范、学生操作、老师点评以**学员学员的学习结果。

3、我校采用循环式滚动式分阶段教学，每个阶段进行考核，考核合格者进入下阶段学习，如果没合格将继续学习，直到合格为止。

【师资力量】

雄厚的师资力量，是我校的传统优势，也是我校一张亮丽的名片。

程振芳、马明东、李清、张伟胜、余兴广、魏清华等名师，秉承务实严谨的工作态度，长期工作于福建悦华酒店、香格里拉酒店、舒友海鲜大酒楼等五星级酒店、酒楼。获得“中国烹饪大师”、“全国技术能手”、“大赛裁判员”、“福建十大名厨”等盛誉。多次担任、省、市等技能大赛评委，于央视二套、福建综合频道及个地方电视台频频出境授艺。

教研研发团队：与时俱进、专业能力强，涉足3D裱花、蕾丝蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花等全新领域，积极开拓新专业。其前瞻性、创新性、独特性，远远于教育同行和各高校。

在各位名师的带领下，一支厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队，在同行中独占鳌头。

【就业**】

知名稳定的校企合作

福建华南厨师学校和厦门牡丹国际大酒店、福州香格里拉大酒店、泉州迎宾馆等一千多家大型知名企业和用人单位达成长期合作协议，与我校建立长期“订单式培训”，定向培养餐饮行业紧缺的复合型烹饪人才，后续**毕业学子成功就业，**学子高薪就业。

沟通无限的校友协会

华南学子在全国各地自发设立的校友协会，是“华南人”密切联系的纽带。不仅为母校服务，加强校友的联系；为校友服务，增进同学的友谊；还集结社会资源，分享行业资讯，为新毕业的华南学子提供就业信息，帮助华南学子成就事业，回报社会。

此外，学校也对已就业的学生进行跟踪服务，帮助学子们更好地稳定工作，形成学生就业的良性循环。

令人羡慕的就业薪资

在福建华南厨师学校毕业后的学生凭借在学校里学到的扎实技能和实践能力，均可获得令同行羡慕的薪资。并且随着工作经验和能力的提升，华南学子成为用人单位不可或缺的工作骨干后，年薪几十万将轻而易举。

【校区环境】

【教学优势】

本校荣获福建省“4A级”示范校，荣居一百多家同类“职业院校”之首，此举不仅响应了“中央财政支持社会组织参与社会服务项目”的号召，也为我校争取到优先获取政府各类补助的机会。

自评选为4A级示范校后，本校承接了省、市、区各级政府大量的公益性团体培训项目，为我省各级政府向社会购买培训服务提供了更明确的方向。

本校可享受的政府补助优势如下：1、形式多样；2、受众面广、几乎覆盖所有劳动者。

【生活设备】

食宿优越  文化丰富

1、学校采取“半封闭”式管理，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室；为了丰富学生的业余生活，同时配有校内网吧、健身房、休闲吧、娱乐吧等设施。（各处均配备全新空调）

2、学校设单人间、双人间、三人间、四人间、六人间、八人间等多种宿舍供学生选择，以便满足学生和家长的个性化需求，此举在国内教育行业尚属首例。

3、校园文化方面，学校有党支部、工会、学生会等部门，定期组织丰富多彩的文体活动，热心参与社会公益活动，营造积极向上的校园文化。

【关于我们】

作为职业教育领军品牌，福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力为使命，形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸，与重点经济发展规划同步，具有时代感极强的海西优势。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；厦门海沧校远眺蔡尖尾山，毗邻马銮湾畔，莘莘学子尽展山海情怀，朗朗书声绵延悠长；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区……

德才兼备，海纳百川，锐意进取，追求卓越，作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。