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成都荣品餐饮技术培训中心
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【项目简介】
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著 名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣
椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
【培训内容】
1、讲解麻辣小龙虾的特点及麻辣小龙虾的流行趋势等入门必备常识。
2、了解和认识麻辣小龙虾制作工具的使用方法和特点。
3、麻辣小龙虾原料的认识和选择技巧。
4、麻辣小龙虾的基本知识、器具、麻辣小龙虾的制作方法。
5、麻辣小龙虾的制作原理、方法技巧和注意事项。
6、传授麻辣小龙虾的制作技术及保存方法。
7、反复练习麻辣小龙虾课程的制作全过程。
8、讲解制作注意事项及设备保养。
9、麻辣小龙虾投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
10、麻辣小龙虾调味品及原料的货源渠道。
【作品展示】
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【学员店铺】
【关于学校】
成都荣品餐饮技术培训中心，是一家集食品研究、技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的餐饮公司。经
过多年拼搏，公司传逐渐发展成为具有全国影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队，近2000余
平方教学及生产基地。
【学校优势】
荣品餐饮团队历经数年探索，追根溯源，承袭了汉室正宗的冒菜制法，融合现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精
心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜
美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是川渝地区冒菜品系中正宗的一脉。
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