【课程简介】
李先生牛肉面具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“李先生牛肉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“李先生牛肉面”。
【学习品种】
原汤牛肉面、红汤牛肉面、排骨面、肥肠面、海鲜面、蟹肉面、杂酱面、炖鸡面、怪味面
【学习流程】
1、调料及香料识别
2、菜品及调料的采购技巧
3、高汤材料的熬制及保管
4、红油配方及炼制工艺
5、臊子的炒制流程
6、碗底的配方及调料制方法
7、专家讲解开店流程及经营管理
【作品展示】
【教学优势】
1、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以回来继续学习。
2、在校学习期间提供吃住、习材料,为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
【学习时间】
学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
【教学风采】
【学校简介】
成都荣品餐饮管理有限公司,是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训、餐饮咨询 与策划服务为一体的综合性餐饮集团。公司以“传播巴蜀美食之髓,弘扬一言九鼎之诺”为理念,逐渐发展成为具有全国 影响力的餐饮企业。
【学校优势】
1、荣品国际餐饮美食培训,始终将以信为本作为公司的核心经营理念。作为小吃培训行业的领跑者,荣品国际餐饮美食培训以诚信为基础,注重结果,不断超越,树立行业诚信标杆,并不断坚持下去!
2、荣品国际餐饮美食培训铸就专业小吃培训服务机构,以完善的课程体系,系统全面地教学模式,让学员在短的时间内完全掌握各项小吃的全部制作流程和步骤,让您在短时间内上手开店!