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【课程简介】
土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软,2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
【学习品种】
麻辣素馅、清淡葱香馅、肉末酱香馅
【学习流程】
1、原材料的选用
2、揉面方法
3、醒面
4、老面制作
5、新式面粉制作
6、调制肉馅
7、饼的成品制作
8、煎饼及火候的掌握
9、烘烤饼及材料的保管
10、专家讲解开店流程及经营管理
【作品展示】
【教学优势】
1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、在校学习期间提供吃住、习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。
【食宿安排】
在校学习期间提供吃住、习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
【学校简介】
成都荣品餐饮管理有限公司，作为受到权威认可的餐饮培训机构，是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训、餐饮咨询 与策划服务为一体的综合性餐饮集团。
【教学环境】
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