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【课程介绍】
大娘水饺将传统中式餐饮与洋快餐的标准化理念相结合，成功地实现了中餐制作与服务的各个环节的标准化操作。大娘水饺制定了长达380页的标准手册，实现了整个企业的各个领域的标准化操作与标准化考核。
除了标准制度本身的约束力之外，大娘水饺还拥有一支被称之为“老板的眼睛”的督察队伍以及数量不菲的“神秘顾客”。前者都是熟知企业标准的行家里手，后者则是真正顾客的代表。他们的努力，大大推动和深化了大娘水饺的标准化进程。
大娘水饺的厨房是没有厨师的厨房。在厨房里面操作的全都是熟练工。也就是说，企业把所有的技术含量全部分解为标准化操作、傻瓜式操作。只要身体没有毛病，几乎任何人都可以在大娘水饺的厨房进行操作，当然，前提必须是掌握标准，大娘水饺的标准。
【学习品种】
鲜肉馅、素菜馅、海鲜馅、羊肉馅、牛肉馅
【学习流程】
1.大娘水饺的系统讲述
2.大娘水饺原料的选购
3.大娘水饺食材的预加工
4.大娘水饺加工的基本标准
5.大娘水饺加工的工艺步骤
6.大娘水饺经营定价原则
7.系列调味品及原料的货源渠道
【学员作品】
【我们的优势】
1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓！
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。
4、在校学习期间提供吃住、习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
8.专家讲解开店流程及经营管理
【师资介绍】
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