【课程简介】
酸菜鱼人人都喜欢的菜肴,是一道重庆的经典名菜。以其特有的调味和独特的烹饪技法而著称。源于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋。鱼肉含有丰富优质的蛋白质,融入酸菜中乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人体的食欲。
【开店利润】
厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味,进行研发、改良,精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香传统等多种口味,与番茄、萝卜合理搭配,不仅营养合理,更是美味十足。后续新口味持续研发中,让您的店天天挤满客户。酸菜鱼菜品成本:16000元/天*30天*35%=168000元/月,月总收入480000元,月纯利润=219400元。开店一年,轻松买车买房。
【培训细节】
- 理论讲解店面选址,定位,营销策划,成本核算等知识。
- 培训老师现场一对一实战教学,确保学员能够达到结业要求。
- 原材料认识与选购。
- 原料的加工和处理。【学员作品】
【老师风采】
蒋宏程老师
从事餐饮业十多年,擅长新菜开发,精通各系菜肴。教学经验丰富。荣获各类烹饪大奖。
【郑重**】
1.免费提供学员食宿。
2.免费提供学员学习期间原材料。
3.报销百分之二十路费。
4.免费为学员推荐工作。
【学员风采】