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【项目介绍】
烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌! 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用中药材;烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，万州烤鱼赢得了广大消费者的信赖。
【学习内容】
(1)教授五种烤鱼制作方法，泡椒烤鱼、藤椒烤鱼、豆腐烤鱼、豉汁烤鱼、藿香烤鱼。
(2)教授烤鱼底料制作技术，含正宗万州烤鱼底料配方。
(3)万州烤鱼各种味型码味技巧，让烤鱼烤制更加入味。
(4)烤鱼烤制技巧，烤鱼制作手法及烤鱼调味品的使用。
(5)烤鱼配菜炒制技术及味型搭配要点。
【课程优势】
(1) 纯重要植物香料炼制，不含香精、不含色素、不含辣椒精、防腐剂;
(2) 支持先品尝后报名，无技术保留，全套技术传授，学员亲手操作，上手快。
(3) 免费提供见习及开店指导，技术支持。
【学习服务】
1、开业店面指导。
2、成都周边学员定期免费上门指导。
3、外地学员可免费远程指导。
4、可代购香料、调料等。
【学员作品】
【学习时间】
大师傅万州烤鱼培训周期3~7天，随到随学，免费提供食宿，免费提供到对口实体店实习的机会!
【学校简介】
成都大师傅餐饮管理有限公司注册于2012年 (起源于2004年)，位于风景怡人的四川，经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，同时专业厨师入店制作。
【学校荣誉】
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综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
熊*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师教学认真负责，而且老师做的菜很美味
2018-04-24