杭州港焙国际西点学院

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杭州蛋糕裱花零培训班

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2019.03.20 姜*生 188*****996 咨询了 授课师资
2019.03.20 梁*士 158*****444 咨询了 上课时段
2019.03.19 待*定 159*****580 咨询了 授课师资
2019.03.16 金*芳 137*****100 咨询了 授课师资
2019.03.04 小*荣 152*****903 咨询了 开课校区
2019.03.03 赵*园 182*****997 咨询了 上课时段
2019.02.24 X*湘 177*****292 咨询了 课程费用
2019.02.13 李*生 155*****945 咨询了 课程费用
2019.02.10 汪*士 137*****608 咨询了 招生对象
2019.01.17 王*男 182*****310 咨询了 开课校区
2018.12.17 友*美 180*****237 咨询了 上课时段
2018.10.21 方*生 135*****172 咨询了 上课时段
2018.10.18 倪*士 189*****968 咨询了 周边交通
2018.10.15 周*生 159*****736 咨询了 周边交通
2018.10.09 张*士 159*****791 咨询了 授课师资
2018.08.18 李*伟 150*****695 咨询了 课程费用
2018.06.08 张*士 135*****785 咨询了 开课校区
2018.04.14 陈*彤 189*****105 咨询了 上课时段
2018.04.12 陈*生 176*****057 咨询了 周边交通
2019.03.02 肖*士 150*****690 咨询了 课程费用
杭州蛋糕裱花零培训班

培训对象

面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣,没有基础的初学者,从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。

培训目标

对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

培训时间

学习时间15天,具体依据个人情况而定。来校签订学习合同,如果一期没有学会,下期可以继续免费学习。

赠送工具

校服四件套 (衣服、帽子、围裙);花嘴工具一套

上课时间

上午9:00-12:00 下午13:00-16:30(周一至周日)。

上课形式】

小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止

课程内容】

课时:机器、工具的认识;常用淡奶油与植物奶油的区别;蛋糕奶油的选材与作用

第二课时:各类裱花嘴的认识和对应花型制作;五齿中号花嘴、玫瑰风情

第三课时:中号排齿嘴、花篮围边

第四课时:大玫瑰花嘴;芭比裙边(芭比娃娃蛋糕)

第五课时:花卉的制作与赏析;玫瑰花、五瓣花

蛋糕裱花作品

第六课时:常温蛋糕卷制作;抹茶红豆卷

第七课时:机器原料的理论课程,以及学习测试

第八课时:蛋糕抹面练习与讲解

第九课时:直胚、立体圆胚、浮圆形胚、裸胚

第十课时:花边的制作与技巧:贝壳边、奶油球、雾里看花、饺子边、裙边、六齿玫瑰花、花篮边、曲奇玫瑰、云朵

蛋糕裱花作品

第十一课时:平面卡通蛋糕的设计与技巧;蓝胖子、米奇、卡通老虎、小黄鸭、美人鱼、维尼熊、樱桃小丸子

第十二课时:立体卡通蛋糕的设计与技巧:小汽车、跑车SUV、轿车等任选一款加强学习、冰雪奇缘蛋糕、寿桃蛋糕

第十三课时:芭比蛋糕的设计与技巧;巧克力淋面花卉系列、水果裸蛋糕、数字蛋糕

第十四课时:欧式淡奶油水果的装饰与搭配;正方形水果蛋糕、双层托马斯蛋糕、渐变奶油蛋糕、麻将蛋糕、扑克蛋糕

第十课时:独立完成毕业作品;课程总结,重点、难点强化学习,毕业留念

蛋糕裱花作品

学员风采】

蛋糕裱花课程学员风采

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