883人看过 14人预约收藏分享 0

正规学校助学补贴优质服务

北京中西式面点基础班

授课方式 :面授3个月一对一可提供住宿常年招生

上课时段：

白天班

上课校区：

丰台区校区

¥6380.00

返69元报读该课程可在好学校领取返现奖励69元。

微信扫码添加老师好友咨询

北京屈浩烹饪学校

认证等级V2

信誉良好，可安心报读

北京屈浩烹饪学校

已获好学校V2信誉等级认证

82信誉值

V1(60-80)基础信誉积累，可放心报读
V2(81-90)良好信誉积累，可持续信赖
V3(91-100)充分信誉积累，推荐报读

与好学校签订读书保障协议：

正规学校
助学补贴
优质服务

100%满意度
172预约量
36598关注量

在线咨询

2019.04.23 衡*恒 182*****857 咨询了授课师资

2019.04.23 x*云 186*****768 咨询了招生对象

2019.04.22 杜*伟 159*****020 咨询了授课师资

2019.04.22 田*士 133*****339 咨询了上课时段

2019.04.22 冷*春 134*****750 咨询了开班时间

2019.04.18 待*定 158*****280 咨询了周边交通

2019.04.16 张*士 139*****234 咨询了开班时间

2019.04.15 王*士 131*****008 咨询了招生对象

2019.04.14 姚*士 182*****254 咨询了授课师资

2019.04.14 徐*生 186*****974 咨询了课程费用

2019.04.09 张*威 173*****301 咨询了周边交通

2019.04.08 王*艳 182*****192 咨询了授课师资

2019.04.06 张*枚 139*****968 咨询了开班时间

2019.04.06 张*枚 139*****968 咨询了招生对象

2019.04.06 任*生 185*****807 咨询了课程费用

2019.04.05 张*士 132*****681 咨询了授课师资

2019.04.02 张*生 186*****041 咨询了招生对象

2019.03.29 张*生 183*****854 咨询了开班时间

2019.03.28 高*霞 186*****730 咨询了开课校区

2019.04.01 阿*士 186*****919 咨询了开班时间

课程详情
开班信息
校区地址
学校相册
学员点评（1）
读书保障

手机预订再优惠5元

微信关注好学校
报读课程额外再返现5元

预约免费试听

微信扫码有优惠

随时随地与老师微信互动

北京中西式面点基础班

授课内容：

1、面点的发展史

2、面点的作用及设备、工具、操作前的准备

3、面团的调制工艺

4、馅心的制作工艺

5、面点成形工艺和熟制工艺

6、水调面基本知识及制作工艺

7、生化膨松面坯基本知识及制作工艺

8、化学膨松面坯基本知识及制作工艺

9、物理膨松面坯基本知识及制作工艺

10、制作杂粮类点心的工艺及注意事项

11、米及米粉类点心的工艺及注意事项

12、西式点心的基本知识及制作工艺

13、模具成形的操作要点及要求

14、烹饪美学知识

15、成熟的基本方法及要求

16、复合成熟法的方法及要求

17、装盘的基本方法及注意事项

学期：三个月

上课时间：8:30-12:00 13:30-17:00（周六、周日休息）

【教师风采】

王志强
面点烹饪大师、中国烹饪大师、北京特级烹饪大师、前门饭店面点总厨、考评员、玉林餐饮集团面点总监“面点王”

北京人，生于1948年。1964年在北京前门饭店入行并一直工作到退休，2011年进入北京玉林胜利餐饮有限责任公司（以下简称玉林餐饮）担任面点技术总监。

【关于我们】

北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校（简称北京屈浩烹饪学校）创办于2002年9月,是真正的名师名校！我校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。

学校师资雄厚，特聘烹饪大师，以及具有丰富教学经验且引领国际餐饮行业的教父级别人物，组成我校的师资队伍，实力雄厚。我校设有各类专科教室，并配置了世界高端厨房设备。学员宿舍干净明亮，进行军事化管理，培养学员具有良好的生活习惯。学校环境优雅，古色古香纯中式装修，给学员以“家”的感觉。在教学模式上，我们打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，独创小班VIP教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，让每一位学员都能真正掌握烹饪技术的要领及精髓，真正受益于每一位学员。