杭州荷叶包饭培训班

【特别套餐】

　　竹筒饭、黄焖鸡米饭

【建议选址】

　　小吃街，学校附近，社区门口，美食街，商业路，社区聚集点

　　投资优势：

　　荷叶饭经潜心研制和特殊加工，将美味和滋补营养融合，健脾养胃，满足了消费者舌尖需要。荷叶饭有广阔市场需求，适合小本创业，几万元就能立店，档口经营也能做人气生意。

【设备明细】

　　荷叶、糯米饭、肉类
　  利润分析：

【详细说明】

　　竹筒饭

　　竹筒饭做法有野炊特点，用一种旱稻“香米”配猪瘦肉，放竹筒中，加水，用香蕉叶将竹筒口堵严，放火堆烤熟，竹筒表层烧焦了，饭就熟了，破开竹筒取出饭，异香扑鼻，香软可口，有香竹的清香和米饭的芬芳，通常是招待贵宾的美食。

　　黄焖鸡米饭

　　黄焖鸡米饭起源济南，是山东济南有名的传统小吃，是鲁菜系。黄焖鸡米饭选料精细，投料准确，所用主料都严格过称下锅，而且讲究锅体，不用金属器皿，烹饪讲究，鸡肉不超2斤，确保配比，注重火功，制作时间不超6分钟，确保肉质鲜嫩，汤浓味厚，食用时外一道咸菜、老虎菜或腌制辣椒，香味浓郁，味道更佳。

【名师】

陈云桥，烹饪技师、中餐培训师、产品研发师，23年中餐从业经历，厨艺精湛，擅长、川湘菜、本帮菜、特色火锅和融合菜系等。

陈云桥，热爱烹饪事业，研发菜品很受客户喜爱，并且有丰富的后厨运营管理及新厨带训经验，育人无数。

烹饪技师、中餐培训师、产品研发师

　个人情况：

　23年中餐从业经历

　1996年，师从川菜大师张中尤

　擅长项目：

　川湘菜、本帮菜、特色火锅、融合菜系

【学习环境】

【学员学习作品】

【教学优势】

问、我看顶真项目很多，也不知道什么项目会好做点？

答：您放心，如果您不知道选择哪种，没关系，顶真餐饮学院有近200种项目，无论是在一线城市，或是四五线城市，顶真都有专业市场人员，根据开店具体商圈来挑选适合当地开店的项目，而且还有详细方案和数据来支撑选择项目的方向，所以肯定能找到合适的项目。

问、开店生意不好怎么办？

答：首先，在您选择项目前期，顶真会根据您的情况做详细市场分析，来找到合适的项目；其次，在门店正式营业前，顶真会进行详细开店辅导，规避开店前的灰暗部分，少走弯路；此外，顶真会不定期推出新品，对门店进行产品更新，确保门店产品新鲜度，让消费者对门店保持新鲜感。

问、顶真餐饮项目好学吗？学不会怎么办？

答：顶真餐饮学院聘请的都是餐饮行业里有过10多年以上经验的丰富专业老师，手把手教导从0基础，做熟做精，只要认真学习，不可能学不会，而且学完后进行考核，考核合格为止，所以完全不用担心学不会的问题。