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当前位置 : 好学校 北京料理 北京品味轩餐饮管理培训中心 课程正文
北京品味轩餐饮管理培训中心
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【课程简介】
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
【适合对象】
想从事餐饮、小吃行业的学员
【培训内容】
1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养;
2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法;
3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法;
4、学习秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作;
5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习;
6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。
【时间安排】
3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
【搭配项目】
石锅拌饭、韩式冷面、汤类等韩式系列众多辅助项目!
【培训费用】
详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
【创业方式】
技术加盟、连锁加盟、特约经销\学校附近，美食街，商业广场，市中心临街店铺，CBD商铺等
【店面位置】
小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位
【售后服务】
提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
【上课现场】
【师资力量】
杨老师
工作多年的杨老师，有着丰富的工作经验。2009年，杨师傅来到北京品味轩任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。 杨师傅目前主授韩餐教学及主食面点系列，杨师傅有她独特的方法。在教学上，杨师傅因材施教、深入浅出，教学氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能立马消化。
【学校环境】
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学员点评
88%满意度
北京品味轩餐饮管理培训中心
综合
环境 : 4.5师资 : 4.0教学 : 4.5
徐*平
私信AT（环境:4.0师资:3.0教学:4.0）
环境很好，教学质量很不错，可以推荐朋友去学校学习
2023-10-19
感谢认可
蒋*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师非常耐心的教一对一非常不错
2022-09-23
感谢认可