深圳DIY工作室私房蛋糕培训班课程

【适合对象】

适合有创业愿望，创业信念，谋求将来开创自己蛋糕、烘焙事业天地的有志社会各界人士学习。

【教学目标】

1、能根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕；2、能独立承接制作婚庆甜品展台；3、能创立自己的工作室；4、掌握接订单，淘宝、微信、微博的运用；5、掌握设备配置、人员安排、DIY培训技术技巧。

【课程内容】

裱花——

奶油打发、蛋糕裱花装饰、蛋糕抹胚成型、卡通生肖成型、创意蛋糕成型、市场热销蛋糕学习。

烘焙——

曲奇、蔓越梅、卡通造型饼干、蛋黄酥、班戟、提拉米苏、果冻、布丁、慕斯、芝士、千层蛋糕。

巧克力——

麻将巧克力、贝壳巧克力、心型巧克力、玫瑰巧克力、生日快乐牌。

掌握烘焙蛋糕技术、经营，机械设备的使用和维护，原料的选购和供应，成本控制，新店面格局，淘宝开店，微信营销等。

【课程设置】

学习课时：25天

上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

班型人数：6-12人小班

教学方式：小班教学，定期开班，循环授课，学员以实际操作为主，来校签订学习合同，如果一期没学会，下期可免费继续学习。

是否提供住宿：学校提供宿舍，宿舍费20元，包水电

【教学师资】

经验丰富的老师手把手指导，简单易学的规范操作流程，以实际操作为主教学，学会为止；强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，让学员享受技术升级；拥有技术力量强劲的团队，以就业、创业为一体，为学子提供综合技术指导。

古凤娟  裱花师

从事深圳蛋糕裱花行业5年，精通艺术蛋糕，韩式裱花蛋糕技术。

张丹丹  蛋糕裱花师

从事蛋糕裱花行业7年，擅长蛋糕裱花技术，面包烘焙技术。

【学校简介】

深圳金领蛋糕西点培训学校是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量的技术和管理型人才。在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是金领长远的发展目标。

金领西点培训内容全面、专业、实用，实行产品技能+知识+管理进行全面教育。小班制教学，一对一辅导，注重培养学员独立创作能力，课程全面适用型高。

无论你是零基础，还是有相关经验都可以来校培训学习。毕业后可推荐就业，也可以自己开店或者做私房，金领都会都提供相关支持！

【教学环境】