WSET二级烈酒认证课程

WSET二级烈酒认证课程长期招生

【开课详情】

上课时间：开课周（星期六日）9:00-18:00（中午休息1.5小时）

课程费用：5280元/位

新课优惠价：4880元/位

1、费用包含上课、上课用酒、教材、一次考试，WSET证书和徽章

2、赠送线上学习账号（复习资料、练习题）

考试时间：在上课当天老师和同学们最终确定，一般为课程完结后第6-7周左右。

奖学金计划：本机构为报读课程的学员提供奖学金奖励，具体参与办法可咨询。

【适合人群】

本课程适合对烈酒有一些了解或零基础的人士、酒吧服务、烈酒零售和批发的从业者、烈酒和鸡尾酒的爱好者。

【课程内容】

1  理解影响烈酒风格的主要生产因素；

2  理解主要烈酒的生产方法和酒标术语，并能描述它们的主要特征；

3  理解主要调味烈酒和增香葡萄酒的生产方法和酒标术语，并能描述它们的主要特征；

4  了解调制出一款平衡的鸡尾酒的主要原则，并能指出主要的鸡尾酒家族。

【课程用酒】

课堂共品鉴35款+各种风格的烈酒，包括：水果烈酒：VS干邑、VSOP干邑、XO干邑、雅文邑、格拉巴酒/皮斯科威士忌：波本威士忌、西纳西威士忌、美国黑麦威士忌、苏格兰单一麦芽威士忌、苏格兰调配威士忌、加拿大威士忌/爱尔兰威士忌/日本威士忌朗姆酒：清淡风格的无色糖蜜朗姆酒、有特色的无色朗姆酒、不同特色的橡木桶陈年朗姆酒、颜色浓烈的朗姆酒特基拉和梅斯卡尔酒：白色龙舌兰、短暂陈年或陈年龙舌兰、白色手工梅斯卡尔伏特加：中性伏特加、有特色的伏特加调味烈酒和味美思：经典伦敦干金酒、老汤姆金酒或现代风格金酒、简单风格利口酒、复杂风格利口酒、茴香烈酒/苦酒、苦艾酒、鸡尾酒苦精、味美思/金鸡纳/基那多/阿美利加诺……

【考试须知】

1.考试地点与上课地点相同，也可申请到本机构其它分校考试

2.考试时间在上课时最终确定，一般为课程完结后第6-7周左右

3.考试形式为闭卷笔试，时长为1个小时

4.50道选择题，正确率达55%或以上即为合格

5.考试结束后约15-20个工作日出成绩

6.考试通过后将获颁WSET证书和徽章

7.考试不及格可交补考费参加补考

认证课程 | 盲品比赛 | 名庄酒会欢迎各城市酒商和场地方合作开课

【院长介绍】

黄沛洪(飞鸿) “978酒坊”品牌创始人/978葡萄酒学院创始人

【机构介绍】

“978”音译来源“酒痴吧”

由WSET四级文凭持有者黄沛洪(飞鸿)创立

葡萄酒教育与文化传播者

举办过100+场

认证课程|盲品比赛|主题酒会|精品美酒

柯布(KOB)中国盲品实力榜工作组

中国葡萄酒盲品大赛城市主办方

BTTC中国葡萄酒盲品达人赛城市选拔赛主办方

朗伯柯RVE葡萄酒盲品中国锦标赛城市选拔赛主办方

（部分图片来源于“WSET中国”）