天津奶茶饮品咖啡全能培训班

【学校介绍】

西莎烘焙是天津专业的西点学校，落于天津市津南区葛沽镇——目前共有两所独立教学培训机构，占地面积500平米，全国青年较佳创业实践基地。旗下拥有四家烘焙实体连锁店面的专业西点职业培训学校。

学院自办学以来学校始终把“诚信办学、服务社会”定为立校之根，将”求实笃行、开拓创新”视为立校之本。采用实践与理论的相结合，技能培训与素质教育的同步教学理念。目前已经形成了以培养中、技能人才为主，集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的完善办学体系。

西莎烘焙西点职业学校创办于2014年，在短短的三年时间里快速猛进发展，立足于当前市场。目前已对外开设六大专业培训项目，毕业学员上千余名。师资力量雄厚组织了一条德才兼备的专业师资团队，教学设施完善，环境优雅。本着“高标准，严要求”的认真负责态度**每位学员都学有所成，满载而归。

【教学优势】

1、天津西点学校针对毕业生、技能提升、自主创业、下岗就业等人群开展学期短、见效快、全天实践操作练习，，学不会免费延长，终身免费复修课程。

2、从天津蛋糕培训班毕业后颁发西莎的结业证书和认证的西式面点师中级证书。

3、天津西点学校终身负责分配工作百分百安排就业推荐单位有（法颂，巴黎贝甜，津乐园，向阳坊，85度，味多美等）中蛋糕店**学员高薪就业。

4、在天津西点培训学习过的学员，支持并协助学生开店创业，后续原材料采购、设备、柜台、包装、开业产品制作等学校将免费服务。

【课程内容】

包括饮品创业班与咖啡师培训班全部课程。

【师资介绍】

【具体内容】

鲜榨果汁、综合果蔬、英式港式奶茶、中式鲜茶、冰沙奶昔、冬季热饮、苏打汽水等90多款。

1、设备，工具与原材料的认识

2、半成品的制作：糖油熬制、布丁、爱玉、仙草，各种果汁糖油，奶盖，抹茶奶霜

3、鲜榨果汁系列：芒果汁，木瓜汁，奇异果汁，西瓜汁，菠萝汁，苦瓜汁等根据应季水果，产品略有调整

4、综合果蔬汁系列：胡萝卜苹果汁，番茄胡萝卜汁，草莓番茄汁

5、英式奶茶系列：原味奶茶，珍珠奶茶，凯撒红豆布丁奶茶等十余种

6、港式奶茶系列：皇家奶茶，丝滑提拉米苏，红豆布丁奶茶，鸳鸯奶茶等

7、中式鲜茶系列：柠檬绿茶，养乐多绿茶，金桔柠檬绿茶等

8、鲜果果汁系列：树莓金桔，柳橙汁柚见金芒， 台湾凤梨爽等

9、冰沙奶昔系列：草莓奶昔，篮莓奶昔，红豆奶昔，柠檬奶昔，巧克力奶昔，紫米红豆奶昔等

10、冬季热饮系列：柠檬柚子茶，岩盐奶盖奶茶，紫米牛奶等

11、苏打汽水系列：红樱莓，Mojito,激情红日，邂逅夏威夷，海洋之星，柚见贵妃，深海之谜，青花接骨木，贵妃，草莓优乐多、绵绵冰等

咖啡师理论知识讲解:

讲解咖啡厅常用设备及器具

正确掌握浓缩咖啡萃取

学习与掌握奶泡的制作方式

拉花缸的使用及选择，能独立完成奶泡的打发，打绵。

认识单品咖啡

咖啡师实操技能学习：

学习制作经典意式热咖啡

学习经典冰咖啡制作

如何用手冲咖啡壶制作一杯好喝的咖啡

可可粉与泡沫的惊喜创意

如何使用勾针笔进行咖啡创作

意式咖啡的装饰与点缀，咖啡拉花

牛奶拉花的艺术，影响咖啡拉花的原因及解决方案

实操咖啡拉花的练习方法

咖啡拉花的起源及历史发展

实操练习心形拉花，叶形拉花，郁金香拉花，天鹅拉花的制作及正确注入奶泡方式。

讲解正确咖啡出品的流程及操作

咖啡拉花技能延伸课程，学生反复练习增加熟练度

图文讲解创业开店中必买的设备，咖啡器具的选择及特点，日常对机器设备的保养与清洗

【学员风采】