深圳石锅鱼培训班

【菜品介绍】

石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香，汤上像浮一层金箔。一股清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。

【产品特色】

汤汁浓郁 鱼肉鲜美

【适合人群】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、美食爱好者等。

【培训模式】

小班教学 手把手授课 配方赠送

【培训内容】

学习内容主要包括流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

【教学目标】

在此平台上你学到的不止是美食制作和方法，还有创新的精神，能够快速的提高个人沟通能力，社交技巧，综合素质，拓展个人的人脉关系，锻炼个人的耐心，意志力，学习能力，养成良好的职业素养，职业规划。

【培训优势】

来美味学院，学习正宗的石锅鱼培训，不需要有多高的文化水平学历的认可，也不需要有专业的技术，因为可以现学现做，小吃制作操作简单，1-2人就能开店做生意。培训费用透明，绝无二是收费。美味学院为不懂技术，缺乏经验的创业人士做出正确的创业指导技术培训，为创业者解决困惑与担忧。老师提供一对一的教学模式，让你快速上手学习，学完即可开店。

【师资力量】

桂军/中国烹饪协会会员

荣誉：中餐烹饪导师、中国烹饪协会会员、中式烹调高级技师、高级讲师

擅长品种：鲁菜、粤菜、川菜、胶东海鲜菜肴

工作经历:曾在索菲特大酒店、东方大厦旋转餐厅任餐饮总监、行政总厨、精通鲁菜、粤菜等菜系

2007年被评为山东省’十大厨政管理老师‘并多次被派往国外进行考察和学术交流，现为美味学院中餐高级讲师

丁富元/国家资格证书考评员

荣誉：高级烹饪技师、国家证书考评人国家ISO9001质量管理体系内审员

擅长品种:新派和传统粤菜、鲁菜、创意菜、特色小吃等

工作经历：从厨20余年，曾获的奥运会（百家服务明星）的称号，

多次获得国际级比赛特金奖，曾在王府井大饭店、台湾饭店等担任行政总厨，现在为美味学院中餐高级讲师

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。

美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

【学校环境】