【产品特色】
早餐优选 健康营养
【适合人群】
自由职业者、在岗投资、就业人员
【培训模式】
小班教学 手把手授课 配方赠送
【培训内容】
1、韭菜盒子培训的系统讲述;
2、韭菜盒子培训原料的选购;
3、韭菜盒子培训食材的预加工;
4、韭菜盒子培训加工的基本标准;
5、韭菜盒子培训加工的工艺步骤;
6、韭菜盒子培训经营定价原则;
7、韭菜盒子培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【教学特色】
在产品培训时课程老师会将产品的制作方法,制作原理,各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授,学的不是一套死方法,而且可以灵活运用的技术。小班授课,产品培训课程由专业老师先演示,学员再上手操作学习,指导老师会耐心讲解,直到能独立操作为止。
【师资力量】
周敏时
中式高级烹饪大师
荣誉及获奖情况
2003.04-2006.01 南京市商业技能学校聘为面点教师
2006.06 特聘苏果超市有限公司“庆十周年,中式面点技能大赛”裁判
2007.02-2010.07 担任369食府 面点师
2010.08-2016.08 江苏省湾山旅游制品有限公司 面点厨师长
中式高级烹饪大师、2012年第四届全国饭店职业技能技能大赛“银奖
张春菊
中式面点讲师
荣誉及获奖情况
1997年6月——1999年年8月 冠亚大酒店面点师
1999年8月——2002年2月 温馨食府面点师
2002年2月——2006年11月 舜耕山庄面点主管
2006年11月——2009年4月 金三杯酒家面点师
2009年5月——2018年9月 新闻大厦面点主管
2018年9月至今——美味学院担任中点师
【市场分析】
当今社会,餐饮界越来越追求绿色环保概念,美食注重口味更注重营养价值的今天,被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统餐饮模式,以及麻辣刺激,浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。美味学院改进的韭菜盒子积极顺应这一潮流,引领健康的全新流行趋势,别具一格的开创了醇和天然,全新概念的绿色、营养、美味、实惠的韭菜盒子,在极短的时间内迅速俘虏了众多韭菜盒子爱好者的心。方便、快捷、营养、健康的特色韭菜盒子,便凭借着物美价
廉的特点而征服了不少消费者。
【学员风采】
【学校介绍】
美味学院(Cuisine Academy)是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国,先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校,是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。
美味学院秉承集团32年教学成果,在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献,设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业,满足社会创就业者的学习需求。
美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌,秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标,聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队,师资实力雄厚,曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目,荣获“年度社会信赖职业教育品牌”,“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。
美味学院配备全套特色餐饮培训设备,满足实操教学要求,采用情景化授课,小班制教学模式,全程实操,美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系,毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗,目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。
【学校环境】