深圳美味钙骨火锅培训课程

【食品介绍】

与传统的火锅相比，钙骨火锅一般使用辣椒作为主要配料，使用猪筒骨熬制，加以青菜搭配，汤白浓郁，色香可口，而且营养丰富不上火，是很多现代养生的人们的新选择。

【产品特色】

汤底浓郁 营养丰富

【适合对象】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、对美食感兴趣的爱好者等。

【使用教材】

高级教材内部教案

【上课地点】

深圳松柏天虹商场校区

【培训时间】

节假日不休，随到随学

【培训模式】

小班教学 手把手授课 配方赠送

【培训内容】

1、火锅底料配置；

2、火锅汤底熬制；

3、各种荤素菜的处理等

【课程安排】

理论学习：流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等

【培训优势】

美味学院作为特色美食短期培训的连锁品牌，有专门教授钙骨火锅，聘请经验丰富的老师傅手把手教你，0基础也能快速上手，没有学习时间的限制，一直学到你满意为止。而且在学习期间，一次性收取所有费用，材料费也包含在内，中间没有费用的加项，收费更加透明化。美味学院深知创业者的不容易，因此在后期创业时候，美味学院会提供店铺选址建议、原材料供应商共享等创业帮你，让你少花冤枉钱，少走冤枉路。来美味学院学钙骨火锅，让你真材实料学技术，安心创业当老板。

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【市场前景】

钙骨火锅与传统的火锅相比是比较新型的火锅类型，他相对于其他火锅来说更注重养生，主要原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒骨熬制，再加上各种适时的青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，食之清而不素，油而不腻，是老人，小孩，孕妇补钙的好家宴。

钙骨火锅——广泛适用

多一些原汁原味，打造独具特点色的美食，钙骨火锅各种原料和食材适合各个年龄层的消费人群。不论男女老少，都有针对性的养生保健效果，真正达到绿色补钙、养颜美容、添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的目的。

钙骨火锅——不用担心厨师

加盟钙骨火锅不用担心厨师不够用，有秘制配方，熬出经典味道。只需要配锅底的厨师和一个主食厨师就可以完成，对比传统餐饮后厨的庞大人员而言，显得非常简单，简单就能够撑起一家钙骨火锅店！

钙骨火锅——市场前景广阔

骨头汤的营养价值早已深入人心，并得到营养学家、养生专家的普遍肯定。国家高级烹调技师营养专家彭金铭解释说：“骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于吸收”，这也应了“骨头的精华在汤里”那句老话。研究显示，骨头汤中含有丰富且优质的胶原蛋白、钙质、多种维生素成分，具有补钙养颜、添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的功效，适合各年龄段人群食用。在不久的将来，随着龙骨汤营养学评价和标准的制定，必将进一步促进骨汤餐饮的高速发展。

无论是“民以食为天”，还是“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌”，都可见中国餐饮行业的重要性，以及中国人对餐饮的重视，而随着生活水平的不断提高，人们对吃的要求越来越高，越来越舍得在吃上进行消费。吃不仅要追求美味，还有营养，钙骨火锅，健康营养，美味可口，好评不断，市场无限，加盟当选。

钙骨火锅——没有淡旺季

独特的熬制方式，超前的养生理念，一年四季均适合食用。并且，不断创新，提供出新的满足顾客口味变化的钙骨火锅，真正做到“特色经营、淡季不淡、旺季更旺”，真正的餐饮市场的黄金品牌

钙骨火锅加盟费用根据品牌地域不同，加盟费也有很大区别，加盟费用大致5-15万左右，总投资额20-50万元就可以拥有你梦寐以求的钙骨火锅店！

【师资风采】

杨静友

人生格言：“阳”光静好，美味友好，杨静友老师从业厨师多年总结出“美食是身体的歌曲，而歌曲是心灵的美食”!

擅长：特色小吃、川湘菜、麻辣烫、烧烤、冷锅串串、火锅、麻辣香锅、重庆小面、四川卤水制作。

【个人荣誉】

2009年荣获四川国际美食烹饪大师赛个人金奖

2012年荣获成都食神大赛中国区美味大奖

2015年荣获中国青年烹饪技能大赛个人金奖

2017年荣获中餐世界烹饪锦票赛个人赛银奖

2016年中国烹饪协会会员

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。

美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

【学校优势】

品牌**：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识

【品牌实力】

【学院环境】