深圳美味羊肉火锅培训课程

【食品介绍】

羊肉火锅是我国的传统美食，采用羔羊肉及骨头熬制而成，汤白可口，味道鲜美，配合韭菜花食用，口感非常浓郁。羊肉火锅可以治疗失眠多梦，四肢不温等，具备非常滋补的功效。

【产品特色】

营养丰富 四季皆宜

【适合对象】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、对美食感兴趣的爱好者等。

【使用教材】

高级教材内部教案

【上课地点】

深圳松柏天虹商场校区

【培训时间】

节假日不休，随到随学

【培训模式】

小班教学 手把手授课 配方赠送

【培训内容】

1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、菜品的加工技术及保管

4、底料的炒制及保管技术

5、菜品的码味及保管技术

6、菜品的装盘及串签技术

7、锅底油的配制及保管技术

8、高汤的制作技术

9、底锅的制作技术

10、碗碟的调制

【培训课程】

理论学习：流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等

【培训优势】

美味学院作为特色美食短期培训的连锁品牌，有专门教授羊肉火锅，聘请经验丰富的老师傅手把手教你，0基础也能快速上手，没有学习时间的限制，一直学到你满意为止。而且在学习期间，一次性收取所有费用，材料费也包含在内，中间没有费用的加项，收费更加透明化。美味学院深知创业者的不容易，因此在后期创业时候，美味学院会提供店铺选址建议、原材料供应商共享等创业帮扶，让你少花冤枉钱，少走冤枉路。来美味学院学火锅，让你真材实料学技术，安心创业当老板。

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【师资风采】

杨静友

人生格言：“阳”光静好，美味友好，杨静友老师从业厨师多年总结出“美食是身体的歌曲，而歌曲是心灵的美食”!

擅长：特色小吃、川湘菜、麻辣烫、烧烤、冷锅串串、火锅、麻辣香锅、重庆小面、四川卤水制作。

【个人荣誉】

2009年荣获四川国际美食烹饪大师赛个人金奖

2012年荣获成都食神大赛中国区美味大奖

2015年荣获中国青年烹饪技能大赛个人金奖

2017年荣获中餐世界烹饪锦票赛个人赛银奖

2016年中国烹饪协会会员

【学校介绍】

美味学院（Cuisine Academy）是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、武汉、杭州、南京等19个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

美味学院秉承集团32年教学成果，在课程体系建设、产品研发、运营管理、教学模式创新、创就业服务体系等方面做出了突出贡献，设置了特色风味小吃、新派中餐、特色中点、时尚西点、西式简餐、潮流饮品六大专业，满足社会创就业者的学习需求。

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标，聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队，师资实力雄厚，曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目，荣获“年度社会信赖职业教育品牌”，“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。

美味学院配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

【学校优势】

品牌**：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识

【品牌实力】

【学院环境】