武汉面食大王创业就业培训班课程

【课程内容】

发面类

馒头、花卷、肉包、素包、甜包、发糕(面发糕、米发糕)、生煎包、汽水包

粉面水饺类

馄饨、水饺、热干面、炸酱面、鱼汤糊粉、海鲜粉、清汤手工面、酸辣粉、凉面、三鲜面、牛腩面、肥肠面、炒粉、炒面、牛肉面、拉面

特色小吃类

汤包、烧麦、肉夹馍、鸡蛋灌饼、油饼、鸡冠饺、千层饼、酱香饼、欢喜坨麻元、锅贴饺、韭菜盒子、油条、糯米包油条、武汉豆皮、糯米鸡

粥品类

白粥、养生粥系列、海鲜粥系列、南瓜粥、青菜粥

【课程设置】

授课方式：小班制教学，90%实操

上课时间：每天确保6课时教学（9：00~11：30 ；13：30~17：00）

【授课师资】

杨锡锋老师

擅长：各类中式面点制作

荣誉称号：全国面点技能大赛三等奖，华中面点创意大赛二等奖，武汉公安系统面点综合类大赛特等奖。

工作经历：1990年毕业于武汉商学院，曾任武汉市公安局餐厅面点主管，武汉市人民警察培训学院餐厅面点主管，广州军区中南花园饭店中式面点主厨，现任武汉美味学院中式面点讲师。

【学校简介】

武汉美味学院是新华教育集团旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。学院根据专业设置和课程教学要求，精心规划设计，配置了专业的教学设施设备，确保教学产品质量，学以致用，满足学员学习需求。

武汉美味学院汇聚数十位中外烹饪名师，毫无保留的传授各种烹饪技艺，学院采用一对一小班教学模式，让学生的厨艺在短时间内就有质的提升。

学院针对烹饪爱好者的不同需求开设了风味小吃、中式面点、新派中餐、时尚西点西餐、新潮饮品等六大特色专业，22个特色创就业课程体系，千余种市场热门的特色单品套餐。

学院课程具有投资小、成本低、利润高、易操作、风险小、口味好、颜值高、受欢迎等特点，特别是创就业者需求的核心技术、秘制配方、创就业帮扶课程，引导全国特色餐饮培训市场。针对特殊需求的学习者，学院可私人订制专属课程。

【教学优势】

①名师执教，手把手教学，学技更扎实。

②小班教学，一对一辅导，学得快学得好。

③接受专业的职业培训，提供职业考证服务。

【导师作品】