武汉四季美汤包制作技术培训班课程

【课程介绍】

四季美汤包是湖北武汉的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

【课程内容】

四季美汤包采用专用机械剁制成馅料，并在馅料中添加少许香菇、黑木耳、白菜等青菜，馅料油润红亮、外观造型完整、瘦肉软糯酥烂、入口即化、味道咸中略带微甜，并且肥而不腻、瘦而不柴，味道更佳。

四季美汤包培训内容包括选址装修、开店支持、宣传设计、物流支持、培训支持、产品更新、经营指导等，帮助快速开店盈利。

【课程设置】

授课方式：小班制教学，90%实操

上课时间：每天确保6课时教学（9：00~11：30 ；13：30~17：00）

【授课师资】

李艳老师

擅长：中点制作、烘焙

荣誉称号：从事面点行业20年，曾获中华发酵面食大赛二等奖，中式面点师技能大赛三等奖，连续三年被学生评为美教师，同时评为集团内部讲师称号

工作经历：1995-2010曾任湖北扬子江旅游船厨师、北京天伦王朝国际酒店主管，2010-2016 后任湖北晴川饭店主管、凯威啤酒屋厨师长，2016至今，现任武汉美味学院面点教师

【学校简介】

武汉美味学院是新华教育集团旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。学院根据专业设置和课程教学要求，精心规划设计，配置了专业的教学设施设备，确保教学产品质量，学以致用，满足学员学习需求。

武汉美味学院汇聚数十位中外烹饪名师，毫无保留的传授各种烹饪技艺，学院采用一对一小班教学模式，让学生的厨艺在短时间内就有质的提升。

学院针对烹饪爱好者的不同需求开设了风味小吃、中式面点、新派中餐、时尚西点西餐、新潮饮品等六大特色专业，22个特色创就业课程体系，千余种市场热门的特色单品套餐。

学院课程具有投资小、成本低、利润高、易操作、风险小、口味好、颜值高、受欢迎等特点，特别是创就业者需求的核心技术、秘制配方、创就业帮扶课程，引导全国特色餐饮培训市场。针对特殊需求的学习者，学院可私人订制专属课程。

【教学现场】

【教学优势】

①名师执教，手把手教学，学技更扎实。

②小班教学，一对一辅导，学得快学得好。

③接受专业的职业培训，提供职业考证服务。

【成品展示】