福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院

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福州西点烘焙80天创业综合培训课程

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福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院

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福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院

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信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

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2024.10.26 七*七 152*****028 咨询了 授课师资
2024.10.23 高*士 157*****819 咨询了 课程费用
2024.09.29 Q* 150*****806 咨询了 周边交通
2024.09.09 李*航 130*****330 咨询了 开班时间
2024.09.07 E*n 158*****882 咨询了 开课校区
2024.09.03 唐*芬 153*****516 咨询了 授课师资
2024.08.17 薛*孩 155*****065 咨询了 课程费用
2024.08.12 学*员 136*****912 咨询了 授课师资
2024.08.04 刘*士 183*****868 咨询了 招生对象
2024.08.02 李*生 130*****874 咨询了 开班时间
2024.07.30 魏*生 181*****920 咨询了 招生对象
2024.07.25 李*生 189*****179 咨询了 开班时间
2024.07.04 薛* 134*****911 咨询了 开课校区
2024.07.01 女*士 156*****773 咨询了 课程费用
2024.06.12 林*彤 183*****105 咨询了 上课时段
2024.06.04 周*士 183*****661 咨询了 上课时段
2024.05.23 许*友 138*****554 咨询了 授课师资
2024.05.18 李*士 138*****837 咨询了 课程费用
2024.04.30 林*生 158*****272 咨询了 授课师资
2024.10.08 张*语 138*****292 咨询了 上课时段
福州西点烘焙80天创业综合培训课程

【课程内容】

一、15天西点课程

原味戚风,爆浆海盐蛋糕,巧克力戚风,抹茶戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,脆皮泡芙,天鹅泡芙,泡芙塔,车轮泡芙,香草卡仕达酱,巧克力榛子酱,水果馅

提拉米苏,手指饼干,马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,榴莲千层,抹茶千层,千层盒子,德式黑森林,樱桃馅心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及装饰,柠檬芝士塔,塔壳制作柠檬酱,芝士馅,百香果香芒,芒果慕斯,百香果啫喱,榛子薄脆,杏仁蛋糕,果茸淋面,仿真青苹果,苹果内馅制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶冻杯,草莓布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯,意大利蛋白糖

法式马卡龙:马卡龙制作:覆盆子馅,椰香馅,巧克力馅,抹茶馅

皇家巧克力蛋糕:香草奶油慕斯,牛奶巧克力慕斯,彩色豹纹淋面

仿真柠檬:柠檬甘那许,玛莫芒果酱,巧克力喷面,整体装饰,

仿真樱桃:樱桃内馅制作,樱桃奶冻制作,淋面技巧

蒙布朗:金融蛋糕,栗子奶油霜,栗子香缇奶油

杨枝甘露:橙味玛德琳

紫薯芝士蛋糕:香草曲奇,原味芝士糊,紫薯芝士糊

歌剧院:黄油忌廉,巧克力甘那许,杏仁海绵,巧克力淋面

法式慕斯冰淇淋雪糕

二、6天咖啡饮品

咖啡基础知识:

虹吸式咖啡壶的操作

单品咖啡基础、意式咖啡萃取、奶泡制作技巧、意式咖啡拉花入门,咖啡雕花入门,简单的意式咖啡制作(拿铁,卡布奇诺,摩卡等)

茶饮:

茶的基础知识,传统茶类(红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶,黑茶)

花草茶(菊花茶,玫瑰花茶,茉莉花茶等)

经典保健茶:

桂圆红枣茶,新鲜水果茶

流行茶饮:

红柚冰果茶,芭乐冰果茶,柚香茉莉冰果茶,水果青茶,冰摇爆柠四季春,九珍乌龙奶盖茶,芭乐火龙奶盖茶

台式奶茶:

冲绳黑糖奶茶,原味奶茶,珍珠奶茶

牛乳茶:

茉莉绿茶牛乳,四季春牛乳茶

气泡水,气泡茶:红柚莫西多苏打,森林莓果苏打,九珍乌龙气泡茶,香诱蜜桃,

冰沙:

慕斯雪,青柠薄荷冰沙,蓝莓香蕉冰沙,摩卡黑森林,椰风抹茶魔酷冰

福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-教学成品

三、25天烘焙学习内容

1-2天,面包理论课,面包打面整形

花色面包:

豆沙包,椰丝包,墨西哥包,南瓜奶棒包,台式菠萝包,菱式菠萝包,耶稣火腿包,汉堡,披萨,玉桂糖甜甜圈,

各式巧克力甜甜圈,肉松包

方包:

北海道吐司,中奶吐司,蔓越莓吐司,全麦吐司,总汇三明治,岩烧乳酪,芝士火腿三明治

法包类:

法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凯撒大帝,恰巴塔,全麦包,德式碱水包

中式类:

蛋黄酥,彩酥,广式月饼,桃酥

软欧:

天然酵种核桃芝士软欧,葡式蛋挞,各式松饼,雪花酥,牛轧糖,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,无糖核桃燕麦曲奇,焦糖苹果奶油包,虎皮蛋糕卷

椰香手撕包,大理石方块,黑钻吐司,仿真土豆包,红丝绒拉丝面包(软欧),芒果爆浆流心面包,乡村面包(硬欧),毛毛虫,抹茶蜜豆软欧,奶酪包,香蕉包,司康饼,肉松卷,俄式大列巴,原味牛角,巧克力牛角,黄桃丹麦包,蓝莓丹麦包,玉柱葡萄椰子丹麦,抹茶空心酥皮卷,竹炭肉松蛋黄包,辣辣热狗小面包,西班牙油条

四、翻糖10天课程

1. 翻糖的起源:工具的认知,糖皮的分类和翻糖皮配方的讲解以及制作(如玫瑰花)

2. 花卉制作:(如:康乃馨,马蹄莲,百合花)

3. 花卉制作:蝴蝶兰,非洲菊,扶桑花的制作

4. 花卉制作:牡丹,豌豆,鸡蛋花,樱花波斯菊,大慧兰的制作

5. 卡通公仔:(如:ktiiy猫,小熊,愤怒的小鸟的制作)

6. 人物:(如:新娘、新郎的制作)

7. 手帕式覆盖的装饰:浮雕,蝴蝶结,珍珠花边,蕾丝的讲解与制作

8. 练习糖皮的包法:(各种异形状:心形,方形)

9. 结业作品的制作:ps:以上花卉的制作,搭配,上色以及花束都会讲解,结业作品的规格是三层,分别为8寸,6寸,4寸

五、30天裱花课程

第1-2天---圆形胚

第3-4天---方形胚

第5-6天---心形胚

第7-8天圆弧胚

第9天整体抹胚

第10天花边,水滴,玫瑰

第11天吊边,牙形,小草,线条

第12-13天玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨

第14天花卉复习

第15-16天生肖制作,任选三种

字体练习

第18-19天,生肖复习

第20-21课程复习。

第22-24天传统蛋糕练习

第25-26欧式蛋糕练习

第27-28天,创意蛋糕练习

第29天滴落蛋糕练习,创意色彩蛋糕

第30天结业蛋糕制作

【教学环境】

福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-学校环境
福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-学校环境

【学校简介】

米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业 。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。

【办学理念】

认可的权威教材;

科学的教学管理模式;

的师资队伍;

温馨的教学环境;

专业的职业生涯规划;

一条龙的学习、实习、就业、创业机制;

广泛的国际交流平台;

劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。

**每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

【教学现场】

福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-教学现场
福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-教学现场
福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院-教学现场

【教学模式】

理论和实际操作相结合,,学会为止,毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。

米澜西点调酒咖啡培训学校 的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。【教学扶持】

开店服务:凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验,可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。

开班信息

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    学员点评

    100%满意度

    福州米澜西点烘焙咖啡调酒学院

    综合

    环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0

    11825人看过    447人预约    2人评价
    蔡*琴

    蔡*琴

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学校的学习氛围非常好!

    2020-05-30

    感谢您对米澜的认可

    陈*士

    陈*士

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    教学环境优美,师资力量雄厚,教学服务优秀。

    2020-05-30

    感谢您对米澜的认可

    读书保障 :

    • 正规资质

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照。

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