【课程内容】
戚风蛋糕胚原理以及烤法
动植物奶油的识别以及蛋糕夹馅的应用
手工卡通饼干&蔓越莓饼干原理以及制作
曲奇
酥皮泡芙、延伸造型闪电泡芙、天鹅泡芙、迷你泡芙
蛋糕胚抹胚技巧
蛋糕胚基础裱花嘴的应用和五瓣花、玫瑰花的做法
教学并考核实操做韩式简约手绘蛋糕
灰巧克力金色淋面蛋糕
经典芭比公主蛋糕制作(弧形抹胚应用)
经典汽车蛋糕的制作以及应用(异形蛋糕抹胚)
【课程说明】
总价:5900元;团购价 :4800元。为**教学质量,一次性学员学习不超过5人,老师示范制作一次,每位学员自己独立操作一次,做好成品可带走。学习时间根据老师和学员的时间可自由灵活调整。
【教学现场】
【专业导师】
导师 王丹月
教学经验:西式面点师,到2019年3月26日入行满六年,专修西式面点一年,在蛋糕店,甜品店,酒店,加盟培训机构有两年工作经验,至2019年3月26日开DIY私房工作室满4年整。工作经验、教学经验与开店经验丰富,能够更接地气地为宝妈们,对蛋糕烘焙感兴趣的人以及针对无开店经验、无技术的零基础学员提供更多的开店帮助。
教学心得:学中用,用中学。
针对开店心得:质量是根本,服务是灵魂。
【学校简介】
武汉月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕工作室成立于2015年3月26日,目前有超过2000位顾客,是一家集DIY私房蛋糕售卖(承接业务包含DIY体验,生日蛋糕,网红甜点小食、伴手礼礼盒装,公司商务、宝宝百天周岁甜品台,婚礼甜品台内外场大型DIY沙龙活动)和私房蛋糕培训课程于一体的工作室。
【环境展示】
【成品展示】
【风采展示】