商丘冰淇淋专业制作培训课程

【课程简介】

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

【课程内容】

培训内容：

香草冰淇淋、苹果冰淇淋、香蕉冰淇淋、巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、咖啡冰淇淋、蜂蜜冰淇淋、芒果冰淇淋等。菠萝冰淇淋、香芋冰淇淋

实操内容：

1.老师教学员冰淇淋原料的选购。

2.学员学习冰淇淋食材的储存与保鲜。

3.老师教学员冰淇淋的调配与制作。

4.学员学习冰淇淋经营定价原则。

5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

6.开业的促销活动和后期营销技巧

7.原材料的选择，采购，成本，预算。

【培训过程】

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

【培训时间】

培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00

【学习**】

不限制学习时间。，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。

【市场分析】

冰激凌利润空间很大，冰淇淋专用的原材料是18元左右一公斤，一公斤可以做出60多个冰淇淋的在加上房租，水电，一个冰淇淋蛋筒2-3毛钱，根据当地市场来定价，也得2元钱以上吧，所以这个利润空间非常的大

【作品展示】

【问题解答】

问：开一个小吃店需要投资多少钱?

答:这个是不能一概而论的;开店投资的大小时要根据自己本人的资金情况去投资的;而且不同的城市;不同地段的店面房租价格都是不同的;就是你是这个的城市的本地人我想你也报不出每条街道上面的店铺的房租价格;我们只能把相关项目的工具设备的投资方案提供给你的参考;如果说你前期只能做个流动的排挡经营;那一般的5000元左右就可以把生意运作起来了;如果是想开店经营;那就是根据房租的价格去预算投资了;在你把房租的价格了解以后;再咨询我们的师傅给予预算.

问：你们是理论上课为主还是实践练习为主?

全实践学习 ；我们从来不做所谓的纸上谈兵的游戏；小吃这个技术又不是什么高深的技术;关键的是要有个标准化的配方在结合反反复复的亲自实践练习;掌握其中的火候;多做多练习就可以掌握全部的技术;在我们这学习的是每个学员每天都会有自己的独立的材料去练习;从原材料的处理到最 后做成成品所有的步骤都是由师傅精心指导完成的；我们不会想某些商家那样整天的和学员做纸上谈兵学习；也不是整天在黑板上写写画画的去学习；更不会出现让学员看师傅操作示范一遍给你们看了以后这个就算学过了的事情；也不会出现多少学员整天的围到一起抢那个一份材料操作；我们是每天给每个学员各自提供练习的材料有师傅指导你们自己亲自动手练习的；每天真材实料的反反复复去练习；我们这的师傅会全程在一旁帮你指导；纠正；把关；让学员真真正正的学会；学好；学精全套制作技术。

【学校简介】

商丘诚心小吃培训学校是一家集商丘餐饮美食培训，商丘小吃培训，特色小吃培训学校，小吃培训加盟，特色小吃培训加盟，面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训，烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构，也是目前小吃培训行业里实力强的一家，被商丘市劳动局设为商丘定点餐饮培训机构。

【学校优势】

一、百分百实践操作

二、硬件设施

商丘诚心小吃培训拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

三、培训项目全面

拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店。

四、雄厚师资力量

我们**百分百实践操作，我们免加盟费，小班教学，现场操作授课，手把手实际操作，*学会为止，所有的技术毫无保留传授给学员。

五、教学**

先品尝学满意再交费，我们**秘制配方全部教给学员，技术不做任何保留。下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户 ，应届大学毕业生，学费优惠10%。

六、完善的后续服务**

学员毕业赠送学习培训技术资料，指导学员开店设计，店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务，学员档案严格管理。

【教学理念】

商丘诚心小吃培训特色小吃职业培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任。“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念，专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。

本校具有小吃品种齐全、特色的产品，适合各地特色小吃项目学习、我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验，为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。商丘诚心早餐培训学校的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营，甚至只须300元，即可实现创业做老板的梦想，商丘诚心小吃培训学校是您创业的。