天津包子制作技术传承班课程

【课程内容】

天津狗不理包子：狗不理肉馅，酱肉馅，秘制虾丁素，五香牛肉馅，菌菇青菜馅，猪肉芹菜，韭菜鸡蛋馅，雪菜肉末，猪肉酸菜馅，津味素等14种。

山东大包子：猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、野菜素馅

花样面点：玫瑰包、枣塔、刺猬包、双色花卷

养生粗粮包：荞麦荠菜包、黑米野菜包

限时赠送生煎包：鲜肉馅、荠菜馅

赠送：6种粥/8种凉菜

【课程优势】

手把手教学，，95%实操，无限次复学，培训过程中不收取任何其他费用！

【教学师资】

专业级面点大师-张同敏

职称：专业级面点大师、天津市烹饪大师、专业技法鉴定中心评委、烹饪协会专家委员

擅长：精通面点，擅长中式北方面点和广点，西式甜品

大师简介：

张同敏老师，包子学堂荣誉校长，从事烹饪教学40余年，学生遍布五湖四海，是烹饪界威望极高的大师级人物。张同敏老师之所以被誉为国宝级大师，源自龙须面的制作，出自她手的龙须面，细若蛛丝、韧而不断，10根面足够穿过一根绣花针。多次代表出访各国进行文化交流，扎实的理论和精湛的技艺，无不令异国友人称赞叫绝。数十年的教育经验累积，张同敏老师不断从中进行总结和创新，仅1993 至1995年，就在专业级刊物《食品与健康》杂志上发表24篇专业文章，累计万字以上；并多次参加相关部委专业教材的编著。既然是专业级烹饪大师，理论能力要强，在实践操作环节，同样可以做到信手拈来。她担任过多家大型企业食品制作、研发顾问，亲自指导在生产线。多次受委派担纲部队培训军地两用型人才活动的教学，更为清华大学、北京大学、中国人民大学等多所高等学府和众多省市培养大批面点技师。无需备课即可开展百人、千人培训大会，年逾70岁，依然活跃在我国烹饪领域，不断为需要的人提供专业帮助和支持。

【作品展示】

【学校介绍】

包子学堂成立于2017年，隶属于天津龙实同创食品技术开发有限公司，是一家以烹饪技术培训、餐饮经营管理为主的技能培训机构。由专业级烹饪大师执掌一线教育工作、具有十几年工作经验的各大餐饮机构技师担任培训指导，完全做到手把手、0距离教学。使学员学有所得、学为所用，掌握技能并将技术转化为谋生技能。

包子学堂教学基地配备专业、齐全的教学用具，模拟实际工作环境，以行业标准为教学基础，做到教学实用化、技能落地化。同时运用先进的4D厨房管理方法，将整理、责任、执行和培训有效结合，形成良好的职业习惯，使学员终生受益。毕业后，包子学堂不仅提供各大型餐饮集团、餐饮连锁品牌的就业推荐，而且为有创业需求的学员，提供系统化创业指导服务。

包子学堂秉承着“传承为根、做人为先、育人为本“的经营理念，脚踏实地、敢为人先。在荣誉校长专业级面点大师张同敏的引领下，我们坚守着属于餐饮职业人的责任，将手艺人的精神深耕，使中华饮食的技艺得以传承。为我国餐饮业不断输送具有创新能力、基础扎实、并掌握传统技艺的职业餐饮人。

包子学堂是一家以培训面点技术、餐饮经营、店铺管理为主的技能培训机构

【学校优势】

1包子学堂是一家以培训面点技术、餐饮经营、店铺管理为主的技能培训机构。由烹饪大师张同敏执掌一线教育工作、具有十几年工作经验的狗不理教师团队担任培训指导，完全做到手把手、0距离教学,*就业。

2、产品优势，半发面、水馅、18-22道褶、产品本地化。

3、权威师资，由面点大师张同敏老师带领的面点教师团队亲自教授，手把手教，。

4、*就业包创业，所有学员，推荐就业，合作的企业方：18道褶包子直营店、庆丰包子直营店等。

5、终身售后，您选择我们一次，我们为您服务一辈子、终身产品技术升级服务、各种技术问题终身免费答疑。

【学员风采】

【学校环境】