【课程简介】
本课程内容分为三个报名培训班,分别为初级豆沙裱花培训班、高级奶油霜裱花培训班、裱花课连报班,学员可以任意挑选一个班进行学习。
【课程内容】
1, 韩式裱花的食材与工具介绍,不同花嘴的区别和适用花型
2, 蛋糕胚的制作讲解
3, 豆沙和奶油霜的理论知识讲解及制作过程
4, 花型剖析与混色调色
5, 威化纸与裱花的结合
6, 蛋糕组装装饰方法
7, 成品造型2款,作品均可带走。
【适合对象】
零基础或有基本裱花知识,对烘培行业刚兴趣,想学习裱花知识的学生。
【教师介绍】
文扬
Tinie cake design烘焙教室创始人,高级甜品师,韩国SFCA裱花协会认证一级讲师,具有给学员颁发SFCA协会认证证书资格。擅长甜品研发设计,自然系裱花蛋糕,从事烘焙行业10年,有丰富的线上线下教学经验,收获好评无数,跟随国内外多位顶 尖甜品大师进修学习,每年多次往返日韩进修更新课程内容。教学风格严谨认真,作品外观精美口味俱佳,备受学生喜爱。
【教学现场】
【作品展示】
【课程特色】
通过7天的系统学习,老师将毫无保留的倾囊相授,包括设计配色,自然系混色,组装抹面技巧,3D立体浮雕装饰技巧制作,即使是小白通过老师教授的理论知识和实战经验也可以做出美妙绝伦的韩式裱花蛋糕。
【课程优势】
为了让学员不走弯路,真正走入烘焙职人的大门,创始人用理论结合实操的教学方式,并且多次跟随日韩欧美等多位顶 尖级甜品大师进修,打造“烘焙科学学习课程”体系。
【课程信息】
初级豆沙裱花培训班4天:4500¥
高级奶油霜裱花培训班3天:3400¥
裱花课连报:7800¥
【学员风采】
【学校简介】
Tinie cake design是一家专注“科学教学”的专业烘焙教室,老师拥有“扎实的理论基础➕丰富的实战经验”。创立3年以来以严谨的教学风格和特色的课程内容获得了学生的一致好评。
【学校环境】