济南关东煮专业培训课程

【课程提要】

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

【课程内容】

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【招生对象】

1.打工族转行创业

2.毕业学生创业

3.餐饮转行增新品

4.好妈妈学健康美食

【郑重**】

1、货比三家，敢于任何公司比口味，诚信第 一，口味第 一，收费最 低，学五送五，

2、随到随学，，全部技术和配方，现场传授给你，可签订协议书。

3、**有特级厨师和高级技师《有证书》现场一对一的培训，终生免费技术升级。

4、对下岗失业人员，特困家庭，残疾人，退伍军人，持下岗证书优惠50%。

5、免费上门指导开店，确保培训一家成功一家。

6、如上述**不实赔偿一切费用

【作品展示】

【教学环境】

【学校优势】

学校宽敞明亮，环境舒适，每个项目都有单独的培训操作室，同时还有实操与理论同步教学，使每个学员都能成功就业。

餐饮小吃培训拥有一个顶 尖的团队，公司以"创造一 流品牌、培养一 流人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

【学员风采】

【学校简介】

广顺特色美食研发培训中心是劳动局公益扶持定点培训单位，在济南做餐饮培训已有17年的真实学员培训案例，济南du家有做了32年厨师的《特级烹调师，高级技师，高级营养师，》都有国家资格证书的卜先生为你亲自传授各种小吃技术。济南生活报和山东商报在2010年10月25日和10月17日都对我们培训中心进行了采访报道，给予我们小吃培训很高的评价。